Esse macarrão de forno com frango é tudo de bom e você não pode deixar de fazer. Ele é feito com um delicioso recheio de frango desfiado e um molho branco super cremoso e saboroso.
Se você fizer essa delícia em casa, pode ter certeza que vai fazer o maior sucesso. Siga o passo a passo para fazer esse incrível macarrão de forno!
Como fazer macarrão de forno com frango
Em pouco tempo e de maneira prática e fácil teremos um maravilhoso macarrão para comer em família. Para começar, vamos cozinhar o macarrão em água fervente, mas por menos tempo que o normal. Isso é importante para evitar que o macarrão fique muito mole depois de ir ao forno.
Feito isso, o próximo passo é preparar o recheio, e para tanto vamos refogar alho, cebola e tomate, juntar frango desfiado, temperar e adicionar molho de tomate. Em seguida, preparamos um delicioso molho branco feito com margarina, farinha de trigo e leite. Agora é só montar tudo numa travessa, cobrir com queijo e levar ao forno!
Ingredientes da receita de macarrão de forno com frango
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de frango cozido e desfiado
- cheiro-verde a gosto
- 1 lata de milho-verde
- ½ lata de ervilhas
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- sal a gosto
Para o molho branco
- 3 colheres de sopa de margarina / manteiga
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 600mL de leite
- 300g de muçarela ralada
- sal a gosto
Modo de preparo do macarrão de forno com frango
1 – Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente, por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem. Escorra e reserve.
2 – Em uma panela com um fio de óleo, refogue o alho e a cebola.
3 – Quando dourar, adicione o tomate.
4 – Entre com o frango desfiado e misture bem.
5 – Acrescente o milho, as ervilhas e o molho de tomate.
6 – Finalize com cheiro-verde e sal. Reserve.
7 – Em outra panela, adicione a margarina e a farinha de trigo e mexa até começar a ferver.
8 – Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
9 – Cozinhe o molho até engrossar, sem parar de mexer.
10 – Tempere com sal a gosto e reserve.
11 – Em uma travessa refratária, espalhe um pouco do frango desfiado, coloque o macarrão por cima e cubra com o restante do frango e todo o molho branco.
12 – Espalhe muçarela ralada por cima.
13 – Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
14 – Seu delicioso macarrão de forno está pronto! Bom apetite!
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Massa De Empada E Empadão
Ingredientes da receita de massa de empada e empadão
- 50g ou 2 colheres (sopa) de margarina (se precisar, pode acrescentar mais um pouco)
- 450g de farinha de trigo sem fermento (se precisar, pode acrescentar mais um pouco)
- 1 ovo inteiro
- 200g de gordura vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema de ovo
Modo de preparo da massa de empada e empadão
1 – Adicione a metade da farinha de trigo em um refratário, junte a gordura vegetal e a margarina, o ovo, a gema e o sal.
2 – Comece misturando com o auxílio de uma colher e depois com as pontas dos dedos, amassando bem.
3 – Vá adicionando aos poucos o restante da farinha de trigo, sempre misturando e amassando com as mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou de margarina.
4 – A massa estará no ponto correto quando ficar homogênea e não grudar mais nas mãos.
5 – Amasse por mais uns 2 minutinhos com as mãos.
6 – Utilize plástico filme ou outro plástico para embrulhar bem a massa e deixe que descanse por 30 minutos.
7 – Depois disso, você já pode utilizar sua espetacular massa de empada e empadão para fazer as delícias que desejar para a sua família!
