Você está procurando uma receita de macarrão que seja econômica, fácil e deliciosa? Então vai adorar essa ideia de macarrão com ovos que é simplesmente incrível! Perfeito para aqueles dias em que você quer preparar um almoço rápido, prático e saboroso, sem gastar muito.
Como fazer macarrão com ovos
Para a receita de macarrão com ovos, utilizaremos: sal, água, ovos, molho de tomate, óleo, manteiga, páprica doce, cheiro-verde, alho granulado, pimenta-do- reino, queijo parmesão ralado e macarrão. Começaremos cozinhando o macarrão e escorrendo a água.
Em seguida, adicionaremos os ingredientes todos para o molho e iremos refogar conforme o passo a passo da receita. Finalmente, vamos juntar o macarrão escorrido, salpicar alho granulado e polvilhar queijo parmesão ralado. Sirva e saboreie seu irresistível macarrão com ovos!
Ingredientes para o macarrão com ovos
Para o macarrão
- água (suficiente para cozinhar o macarrão)
- 1 colher (chá) de sal
- 300g de macarrão
Para o molho de macarrão com ovos
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- alho granulado e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de cheiro-verde
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo do macarrão com ovos
Do macarrão
1 – Pegue uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir o macarrão, junte o sal e coloque em fogo médio até ferver.
2 – Então, acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
3 – Em seguida, escorra a água e deixe o macarrão na panela. Lave o macarrão em água corrente para não grudar. Deixe reservado.
Do molho de macarrão com ovos
1 – Em fogo médio, numa outra panela, aqueça o óleo e a manteiga até derreter. Junte o molho de tomate, a páprica doce, o sal, o cheiro-verde e a pimenta do reino a seu gosto.
2 – Mexa tudo super bem. Coloque os ovos e vá misturando bem, até os ovos ficarem cozidos e formar uma mistura uniforme.
3 – Jogue o macarrão nessa mistura e, para agregar todos os ingredientes, vá mexendo bem.
4 – Salpique o alho granulado e o queijo parmesão ralado a seu gosto.
5 – Prontinho! Sirva e deguste seu saboroso e econômico macarrão com ovos!
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Escondidinho de Pamonha
Ingredientes para o escondidinho de pamonha
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- Cheiro-verde a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 latas de milho
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 gramas de queijo mussarela
Modo de preparo do escondidinho de pamonha
1 – Passe a calabresa no triturador e reserve.
2 – Pique a cebola, o tomate, o cheiro-verde e o alho. Reserve.
3 – Em uma panela em fogo médio, frite a calabresa na própria gordura.
4 – Adicione a cebola e o alho. Refogue.
5 – Coloque o tomate e refogue mais um pouco.
6 – Finalize com o cheiro-verde.
7 – No liquidificador coloque as latas de milho sem a água.
8 – Adicione o leite e a manteiga, bata bem.
9 – Despeje o conteúdo em uma panela e cozinhe até engrossar.
10 – Em um refratário, coloque o recheio de calabresa preparado.
11 – Despeje o creme de milho por cima.
12 – Polvilhe o queijo ralado.
13 – Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
14 – Bom apetite.
