Você vai impressionar a todos naquele almoço de domingo com a família e os amigos. A linguiça recheada é sucesso garantido e vai conquistar o paladar de todo mundo!
A linguiça recheada é uma opção irresistível para os amantes de carne e sabores intensos. Essa iguaria consiste em uma linguiça defumada ou fresca que é aberta no meio e recheada com uma combinação de ingredientes saborosos.
O recheio pode variar de acordo com o gosto pessoal, podendo ser desde queijos derretidos, como provolone ou mussarela, até ingredientes mais ousados, como bacon, pimentões, cebola caramelizada, ervas e até mesmo frutas, como abacaxi. Após o recheio ser adicionado, a linguiça é fechada novamente e pode ser grelhada, assada ou frita, permitindo que o recheio se misture com a carne e crie uma explosão de sabores a cada mordida.
A linguiça recheada é uma opção versátil, que pode ser servida como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Seja em um churrasco, em uma reunião entre amigos ou até mesmo em um almoço em família, a linguiça recheada certamente irá surpreender e encantar a todos com sua combinação de texturas e sabores intensos.
Experimente essa delícia e desfrute de uma experiência gastronômica irresistível.
Ingredientes da linguiça recheada
- 8 gomos de linguiça toscana
- 100g de muçarela fatiada
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 2 colheres de creme de cebola em pó
Modo de preparo da linguiça recheada
1 – Retire as tripas/películas de todas as linguiças, deixando só a carne.
2 – Coloque num bowl, junto do chimichurri e do creme de cebola.
3 – Amasse bem até formar uma massa consistente e homogênea.
4 – Feito isso, abra um pedaço de plástico filme e sobre ele coloque metade da linguiça.
5 – Com essa linguiça, forme um quadrado de 1 dedo de espessura.
6 – Coloque as fatias de muçarela no centro do quadrado, deixando uma margem nas bordas de pouco mais de 1 dedo.
7 – Feche com o restante da linguiça e pressione, para ajustar bem e evitar que se desmanche.
8 – Feche também o plástico filme e pressione.
9 – Retire do plástico cuidadosamente e coloque em uma grelha dupla.
10 – Leve à churrasqueira com brasa média-alta e asse por aproximadamente 15 minutos de cada lado.
11 – Se preferir fazer na airfryer, troque o plástico filme por papel alumínio e preste atenção para que o tamanho da linguiça seja compatível com o tamanho do cesto da airfryer.
12 – Asse na airfryer a 180°C por, aproximadamente, 25 minutos.
13 – Se escolher fazer no forno, coloque no fundo de uma assadeira de alumínio e asse por 40 minutos.
14 – Seja qual for o meio escolhido para assar, com certeza essa linguiça recheada fará o maior sucesso!
- Dica importante: Antes de colocar na geladeira, se houver tempo disponível, coloque 30 minutos no freezer para que a massa fique firme e não corra o risco de abrir.
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Pizza de liquidificador que rende muito com o dinheiro de 1 pizza de pizzaria você faz 5 caseiras…
Ótima opção para preparar e servir na hora do lanche ou mesmo no jantar quando toda a criançada está em casa, pois essa pizza de liquidificador é bem barata de fazer e rende muito bem, assim vai dar para comer e se deliciar à vontade. É sensacional!
Ingredientes da pizza de liquidificador
- 1 copo (americano) cheio de leite
- 2 copos (americano) cheios de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo da pizza de liquidificador
1 – No liquidificador, comece batendo o leite, a margarina, os ovos, o sal e o fermento.
2 – Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
3 – Divida a massa entre duas assadeiras de pizza untadas e enfarinhadas.
4 – Espalhe bem a massa, cobrindo toda a superfície.
5 – Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 10 minutos para pré-assar.
6 – Retire do forno, espalhe um pouco de molho de tomate por cima e adicione o seu recheio em camadas.
7 – Depois de rechear, é só retornar ao forno por mais alguns minutos para derreter o recheio.
8 – E sua maravilhosa pizza de liquidificador está pronta!
Feijão à moda Portuguesa
Ingredientes da receita de feijão à moda portuguesa
- 2 colheres de sopa margarina ou manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes alho picados
- 300g carne de sol cortada em cubos
- 2 gomos linguiça defumada fina em fatias
- 1 gomo linguiça calabresa cortada cubos
- ½ colher de sopa de colorau
- sal (a gosto)
- 500g de feijão carioca
- folhas de louro (a gosto)
- salsinha (a gosto)
Modo de preparo da receita de feijão à moda portuguesa
1 – Se possível, deixe o feijão de molho desde o dia anterior.
2 – Escorra o feijão e reserve.
3 – Aqueça a margarina em uma panela de pressão e doure a cebola e o alho.
4 – Acrescente a carne de sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
5 – Junte metade da linguiça e cozinhe por mais alguns minutos.
6 – Adicione o colorau e misture bem.
7 – Então, despeje o feijão, cubra com água e adicione as folhas de louro a gosto.
8 – Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos a partir do momento em que começar a apitar.
9 – Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
10 – Abra a panela, adicione o restante da linguiça e retorne ao fogo, na pressão, por mais 5 minutos.
11 – Passado esse tempo, abra a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
12 – Sirva com salsinha picada a gosto.
