A linguiça assada com batatas é um prato muito simples de fazer, perfeito para um almoço de domingo em família ou para servir numa ocasião especial com os amigos. Essa linguiça assada é tão simples de fazer que você com certeza vai querer fazer mais de uma vez!
Como fazer linguiça assada
Para fazer essa linguiça assada com batatas, vamos precisar de poucos ingredientes e que você provavelmente tem em casa, como linguiça toscana, batatas, alho, cebola, azeite e temperos a gosto. O modo de preparo é simples: descascamos as batatas, colocamos em uma assadeira untada com azeite e adicionamos os temperos
. A seguir, colocamos na assadeira as linguiças, o alho e a cebola. Cobrimos a assadeira com papel alumínio e levamos por 30 minutos e depois de remover o papel alumínio, levamos de volta ao forno por mais 30 minutos. Prontinho! Sua linguiça assada está pronta para ser saboreada.
Ingredientes da receita de linguiça assada com batatas
- 1 kg de linguiça toscana
- 1 kg de batatas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada em rodelas
- azeite, chimichurri, pimenta do reino e sal (a gosto)
Modo de preparo da linguiça assada com batatas
1 – Descasque as batatas e divida elas em quatro partes iguais.
2 – Em uma assadeira untada com azeite, coloque as batatas e polvilhe o tempero: chimichurri, pimenta do reino, sal e um fio de azeite. Misture bem.
3 – Acrescente as linguiças, o alho e a cebola.
4 – Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
5 – A seguir, retire com cuidado o papel alumínio e retorne a assadeira ao forno por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
6 – Pronto! Sua linguiça assada com batatas estão prontas!
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Bife à Rolê Bem Temperado
Ingredientes do bife à rolê bem temperado
- Oito bifes de alcatra ou outro tipo de carne;
- Um gomo de linguiça calabresa;
- 1 cenoura cortada em palitos;
- Dois tomates picado;
- Uma cebola picada;
- 4 dentes de alho amassado;
- Duas colheres de sopa de vinagre;
- 2 xícaras de chá de água;
- Sal e pimenta do reino;
- Cheiro verde a gosto.
Modo de preparo do bife à rolê bem temperado
1 – Em primeiro lugar, em uma coloque os bifes e tempere com sal, pimenta, o alho amassado e o vinagre.
2 – Logo depois, misture tudo muito bem e deixe curtir por uns 20 minutos.
3 – Em seguida, pegue cada bife e coloque um pedaço e cenoura é um pedaço de calabresa em palito, feito isso, enrole e prenda com um palito.
4 – Logo após, em uma panela de pressão coloque o óleo e leve ao fogo, depois acrescente os rolos de bife e frite até dourar de todos os lados.
5 – Então, com a panela ao fogo acrescente a cebola picada, o molho de tomate e uma xícara de água, misture.
6 – Em seguida, feche a panela e deixe os bifes cozinhar por uns 20 minutos após pegar pressão, feito isso, desligue e deixe a pressão sair sozinha.
7 – Logo após, retire os bifes da panela e volte ela no fogo para apurar o caldo, caso seja necessário corrija o tempero.
8 – Por fim, após engrossar o caldo, finalize com cheiro verde e volte os bifes para a panela, misture e sirva.
