Essa lentilha de ano novo é tão gostosa e fácil, que vai virar rotina fazer essa delícia. Além disso, é muito fácil de fazer e tenho certeza que todos vão amar, veja.
Ingredientes da lentilha de ano novo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150 gramas de bacon picado
- 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de chá de lentilha cozida
- Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo da lentilha de ano novo
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Em uma panela, frite o bacon e a calabresa no azeite;
3 – Adicione a cebola e refogue;
4 – Acrescente a lentilha, as azeitonas, a cebolinha, o sal, a pimenta e misture;
5 – Deixe refogar por mais alguns minutinhos;
6 – Agora é só servir.
Tabule Rápido
Ingredientes tabule rápido
- 1/2 xícara de chá de triguilho (trigo para kibe)
- 1 xícara de chá de água quente
- 2 tomates
- 1/2 pepino japonês
- 1/2 cebola roxa
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Hortelã a gosto
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo tabule rápido
1 – Coloque o triguilho na água quente para hidratar.
2 – Deixe de molho por cerca de 5 minutos.
3 – Corte os tomates, o pepino e a cebola em cubos.
4 – Passados os 5 minutos, despeje o triguilho com água sobre um pano de prato e esprema.
5 – Em uma vasilha, misture o triguilho com os ingredientes do passo 3.
6 – Finalize com hortelã, salsinha e tempere com sal.
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Salada De Lentilha
Ingredientes da salada de lentilha
- 1 xícara de chá de lentilha crua
- 1 litro de água
- 60 ml de azeite de oliva
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta síria a gosto (ou pimenta-do-reino)
- Salsinha picada a gosto
- Hortelã picada a gosto
Modo de preparo da salada de lentilha
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Higienize a lentilha, transfira para uma panela, adicione 1 litro de água, leve para o fogo médio, deixe levantar fervura e cozinhe por 12 a 15 minutos (contados após levantar fervura). Reserve;
3 – Em uma frigideira, esquente metade do azeite e refogue o pimentão e a cebola por 1 minuto;
4 – Desligue o fogo, acrescente a lentilha al dente, o tomate, o suco de limão, o restante do azeite, o sal, o cominho, a pimenta síria e misture bem;
5 – Transfira para um refratário e finalize com a salsinha e a hortelã. Agora é só servir!
