“Uma camada de massa macia, um recheio cremoso e um molho encorpado, tudo harmonizado em uma lasanha maravilhosa que é capaz de aquecer o coração e satisfazer o paladar.”
INGREDIENTES DA LASANHA MARAVILHOSA
RECHEIO:
1 peito de frango cozido e desfiado
6 tomates sem pele e sementes picados
Alho, cebola, cheiro verde, sal, pimenta-do-reino, tudo a gosto (não pode exagerar no sal por causa da mussarela)
1 caldo maggi de galinha
MOLHO BRANCO:
1 cebola ralada
2 copo tipo requeijão de leite
2 colheres de maisena ou mais se precisar
1 colher cheia de manteiga
Sal a gosto e noz-moscada ralada a gosto
MOLHO VERMELHO:
1 caixa de 500 g de molho vermelho pronto, se quiser mais molhadinha coloque mais uma caixa de molho pronto, fica ótima
500 g de mussarela fatiada
1 pacote de massa de lasanha pronta
MODO DE PREPARO DA LASANHA MARAVILHOSA
1 – Cozinhe e desfie o peito de frango, refogue o alho, a cebola e os tomates.
2 – Coloque o peito e misture, adicione o sal a pimenta-do-reino, o caldo maggi e por último o cheiro verde, misture e adicione o molho vermelho e reserve.
3 – Prepare o molho branco, refogue a cebola na manteiga, adicione o leite já misturado com a maisena e deixe cozinhar até engrossar em ponto de mingau, coloque a nos moscada e reserve.
4 – Em uma forma média, coloque uma camada de molho vermelho, uma de lasanha, uma de molho branco, uma de mussarela, comece de novo terminando com a mussarela.
5 – Leve ao forno para gratinar.
MACARRÃO COM REQUEIJÃO
INGREDIENTES DO MACARRÃO COM REQUEIJÃO
500 g de penne cozido al dente
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate
200 g de requeijão de sua preferência
1 lata de creme de leite
300 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO DO MACARRÃO COM REQUEIJÃO
1 – Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
2 – Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite.
3 – Tempere com sal e pimenta.
4 – Deixe no fogo brando até o requeijão derreter.
5 – Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados.
6 – Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado.
7 – Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido.
8 – Sirva em seguida.
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