Gente, essa lasanha de peixe ao molho branco é simplesmente delicioso. Além disso, é bem fácil de fazer, vem ver.
“A lasanha de peixe ao molho branco é uma combinação surpreendente de sabores, com camadas de maciez do peixe e o cremoso molho branco.”
“O jantar será especial hoje com uma deliciosa lasanha de peixe ao molho branco, um prato requintado que certamente vai encantar todos os convidados.”
Ingredientes da lasanha de peixe
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida;
- 900g de filé de peixe cozido;
- 1 litro de leite;
- 1 caixa de creme de leite;
- 300g de queijo mussarela;
- 1 cebola média picada;
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 maço de espinafre cozido;
- Noz moscada a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Queijo ralado a gosto;
Modo de preparo da lasanha de peixe
1 – Primeiramente, em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter, depois acrescente a cebola e frite até dourar.
2 – Em seguida, acrescente a farinha e frite por uns 2 minutos.
3 – Logo após, adicione o leite aos poucos e mexa até engrossar, depois acrescente o espinafre, misture e tempere com a noz moscada, a pimenta e sal.
4 – Logo depois, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem.
5 – Por fim, em um refratário coloque o molho, depois faça camada da massa, depois do molho, o peixe e o por ultimo o queijo, faça todo esse processo até finalizar com massa e molho por cima.
6 – Por fim, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos até dourar. Sirva em seguida.
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Bolinha De Peixe Com Molho De Camarão
Ingredientes da bolinha de peixe
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas;
- ½ cebola grande ralada;
- 2 xícaras (chá) de filé de peixe cozido;
- 2 ovos;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Coentro a gosto;
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Farinha de rosca;
Molho de camarão:
- 300g de camarão pequeno limpo;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 pimenta dedo de moça com sementes picada;
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de vinagre branco;
- 2 colheres (sopa) de molho de soja;
- Sal a gosto;
Modo de preparo bolinha de peixe com molho de camarão
1 – Primeiramente, em uma panela ao fogo médio, coloque o óleo, depois coloque a cebola, o alho e a pimenta, deixe refogando tudo por uns 4 minutos.
2 – Em seguida, adicione o extrato, o açúcar, o vinagre e o molho de soja, misture tudo e deixe cozinhar por uns 5 minutos até levantar fervura.
3 – Logo após, junte os camarões ao molho e cozinhe por mais uns 5 minutos, corrija o sal, desligue e deixe esfriar.
4 – Logo depois, em um liquidificador coloque um pouco mais da metade do molho e bata-o até ficar homogêneo, depois volte para a panela com o restante do molho, misture e reserve.
5 – A seguir, em uma tigela acrescente a batata amassada, a cebola, o peixe e os ovos, misture bem, depois tempere com sal, pimenta e coentro.
6 – Em seguida, junte a farinha de trigo e misture até homogeneizar.
7 – Logo depois, pegue porções da massa e comece a modelar em bolinhas, feito isso, passe na farinha de rosca, faça esse processo com toda a massa.
8 – Por fim, em uma panela com óleo, leve ao fogo alto e coloque as bolinhas, frite aos poucos até dourarem.
9 – Então retire e escorra em um prato com papel toalha, sirva acompanhado com molho de camarão.
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