Lasanha de frango simples com molho branco, resulta num prato saboroso que rende bem, e você pode servir em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial
A lasanha de frango com molho branco é um prato clássico e reconfortante, que combina a maciez do frango com o sabor cremoso do molho branco e o crocante das camadas de massa. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é uma opção perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e fácil de preparar.
Ao saborear uma porção de lasanha de frango com molho branco, é possível sentir a textura macia do frango, que se mistura com a cremosidade do molho branco e a crocância da massa. O sabor é suave e reconfortante, perfeito para aqueles momentos em que buscamos um prato que nos traga conforto e bem-estar.
A lasanha de frango com molho branco é uma opção versátil, que pode ser preparada com diferentes tipos de massa, como a massa fresca ou a massa pronta. Além disso, pode ser enriquecida com a adição de legumes, como o espinafre ou a abobrinha, tornando-se uma opção ainda mais saudável e saborosa.
Ingredientes da Lasanha de Frango Simples com Molho Branco:
- Para o molho vermelho:
- 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alhos amassadinhos
- 1/2 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros sem pele, picadinhos
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 250gr estrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 2 cubos de knorr de galinha
- 2 sachês de sazon para aves
- azeitonas picadinhas
- Orégano e Sal a gosto
- Massa:
- 500 g de massa para lasanha (cozida aldente 8 minutos)
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
- Para o molho branco:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal a gosto
Preparo do molho branco da Lasanha de Frango Simples com Molho Branco:
- Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
- em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
- adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite, quando levantar fervura adicione o caldo de galinha, mexa sem parar até engrossar.
- Preparo para o molho vermelho:
- Em uma panela coloque o óleo e a margarina
- refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes, deixe tampado por 5 minutos, coloque o leite, o molho de tomate o orégano, e acerte o sal
- Montagem:
- Forre um refratário com o molho branco, e comece a montar
- a primeira camada depois do molho será de massa, a segunda o molho vermelho, a terceira o presunto, a quarta muçarela.
- Repita essa seqüência sem o molho branco, uma ou mais vezes.
- Leve ao forno pré – aquecido a 200°c por 10 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: As nossas melhores sobremesa
Molho para cachorro quente simples e prático uma delícia…
Quem não gosta de um cachorro quente bem feito, não é mesmo? Para isso é essencial ter um molho muito bem feito, com bastante tempero e que também seja equilibrado. E é isso que você aprenderá nessa receita de molho para cachorro quente. Faça hoje mesmo para toda a família!
Ingredientes do molho para cachorro quente
- 1 kg de salsicha
- 2 pacotes de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 pimentão em tiras
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) rasa de páprica
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo do molho para cachorro quente
1 – Cozinhe as salsichas em água fervente até ficarem macias.
2 – Escorra, espere esfriar e pique em rodelas. Reserve.
3 – Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
4 – Junte o pimentão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o pimentão murchar.
5 – Se necessário, adicione um pouquinho de água para ajudar no cozimento do pimentão.
6 – Acrescente o molho de tomate e a água quente e deixe cozinhar até ferver.
7 – Junte as salsichas em rodelas e tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino a gosto.
8 – Deixe ferver por mais 5 minutos, desligue o fogo e sirva seu delicioso molho de salsicha!
Como temperar frango para assar fica igual o frango de padaria…
O frango é uma carne muito nutritiva e acessível, mas que pode ficar sem gosto ou muito ressecada a depender de como foi feito. Pensando nisso, vamos te ensinar como temperar frango e deixa-lo tão perfumado e saboroso quando o frango de padaria.
Ingredientes de como temperar frango
- 1 frango inteiro com 2 kg (aproximadamente)
- 2 cebolas médias picadas
- 1 cabeça de alho amassado
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 maço de salsa picada
- 5 folhas de louro picadas
- 1 colher (café) de colorau
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
Modo de preparo de como temperar frango
1 – No liquidificador, bata todos os ingredientes do tempero, até obter uma mistura homogênea.
2 – Coloque o frango em um recipiente com tampa ou saco plástico para uso culinário e despeje o tempero.
3 – Esfregue bem o tempero por dentro e por fora do frango.
4 – Feche o recipiente ou o plástico e deixe marinando de um dia para o outro.
5 – Prontinho! Agora é só assar e saborear seu delicioso frango de padaria!
