A lasanha de batata com molho branco é uma opção deliciosa e diferente de lasanha, que certamente vai conquistar o seu paladar. Feita com camadas de batata cozida e molho branco cremoso, essa versão é uma alternativa perfeita para quem quer variar o tradicional prato italiano. A base da lasanha de batata é a batata em si, que é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária.
Ao ser cozida, a batata fica macia e adquire uma textura que se assemelha à massa da lasanha tradicional. Ela é cortada em fatias finas e intercalada com o molho branco, formando camadas saborosas e suculentas. O molho branco é o grande destaque dessa lasanha. Feito a partir de uma combinação de leite, farinha de trigo, manteiga e queijo, ele confere cremosidade e um sabor especial ao prato. O molho branco pode ser enriquecido com temperos como noz-moscada, pimenta-do-reino e alho, adicionando um toque extra de sabor. Uma das vantagens dessa lasanha é a possibilidade de adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto, queijo, frango desfiado, cogumelos ou espinafre. Esses ingredientes adicionam textura e sabor à lasanha, tornando-a ainda mais irresistível. A lasanha de batata com molho branco é uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares com amigos.
Além disso, é um prato que pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, o que facilita a organização da refeição. Em resumo, a lasanha de batata com molho branco é uma alternativa deliciosa e diferenciada para quem quer saborear um prato clássico de forma inovadora. Com camadas de batata macia e molho branco cremoso, essa lasanha é uma explosão de sabor e textura a cada garfada. Experimente essa combinação irresistível e surpreenda-se com o resultado.
Ingredientes da Lasanha de batata com molho branco
- 600g de batata
- Sal a gosto
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
Molho Branco
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- Sal, pimentado-reino a e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo da Lasanha de batata com molho branco
1 – Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos, escorra, passe por um espremedor, tempere com sal e reserve.
2 – Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo.
3 – Adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
4 – Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê de batata, de presunto e de queijo, terminando em massa e molho.
5 – Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
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