Essa gelatina recheada com pudim é tão linda que dá até dó de comer. Além disso, é uma boa opção para o fim de ano.
A gelatinha recheada com pudim é uma sobremesa irresistível que combina a leveza e refrescância da gelatina com a cremosidade e sabor do pudim. Essa combinação perfeita de texturas e sabores faz dessa sobremesa uma opção deliciosa e surpreendente.
A gelatina é preparada normalmente, com a adição de água fervente e água fria, mas ao invés de ser deixada para gelar completamente, é colocada uma camada de pudim por cima. O pudim é feito com leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha, e é cozido em banho-maria até ficar com uma consistência cremosa e suave.
Depois de colocar o pudim sobre a gelatina, a sobremesa é novamente levada à geladeira para firmar. O resultado final é uma gelatina colorida e vibrante, com uma camada de pudim cremoso no meio, que se desfaz na boca em uma explosão de sabores. Essa sobremesa é perfeita para encantar os convidados em ocasiões especiais, como festas de aniversário ou reuniões familiares, e é uma opção versátil, pois é possível variar as cores e sabores da gelatina e do pudim de acordo com a preferência de cada um.
A gelatina recheada com pudim é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, proporcionando uma experiência única e inesquecível.
Ingredientes da gelatina recheada com pudim
- Dois envelopes de gelatina incolor sem sabor;
- 10 colheres (sopa) de água;
- 200 ml de leite;
- Uma caixa de creme de leite;
- uma lata de leite condensado;
Gelatina
- Duas caixas de gelatina sabor a gosto;
- 250 ml de agua fervente;
- 250 ml de água gelada.
Modo de preparo gelatina recheada com pudim
1 – Primeiramente, em uma tigela, hidrate e dissolva a gelatina com a água.
2 – Em seguida, em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e a gelatina, bata bem por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
3 – A seguir, despeje a mistura em uma forma, depois cubra com plástico filme, leve para geladeira por umas 4 horas até firmar.
4 – Logo depois, em uma jarra coloque as gelatinas e a agua fervente, misture até que dissolva, depois adicione a água fria e misture novamente, deixe esfriar.
5 – Então, com o auxílio de uma espátula ou uma faca, descole toda a lateral e o centro do pudim, depois despeje a gelatina na lateral da forma com cuidado, até que o pudim boie.
6 – Por fim, leve a forma para a geladeira por umas 3 horas até que fique firme, finalize desenformado, sirva em seguida.
Sobremesa De Moça Gelada
Ingredientes da sobremesa de moça gelada
- 200g de chantilly;
- Uma lata de leite condensado;
- uma caixa de creme de leite;
- Cinco colheres (sopa) de leite em pó;
- Raspas de chocolate a gosto.
Modo de preparo sobremesa de moça gelada
1 – Primeiramente, em uma panela média acrescente o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite.
2 – Em seguida, misture tudo bem até dissolver tudo e começar a incorporar.
3 – Logo após, leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a engrossa, depois desligue.
4 – A seguir, em um refratário despeje a mistura e depois cubra a travessa com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
5 – Enquanto isso, em uma batedeira coloque o chantilly e bata até atingir ponto de picos firmes, reserve o chantilly.
6 – Em seguida, transfira o creme reservado para a tigela da batedeira e bata por uns 2 minutos até emulsionar.
7 – Então desligue e adicione o chantilly, mexa levemente até incorporar.
8 – Por fim, transfira o creme para uma travessa e decore com raspas de chocolate a gosto, leve para geladeira por umas 2 horas. Sirva em seguida.
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Pudim De Churros Feito Na Pressão
Ingredientes do pudim de churros feito na pressão
- 3 ovos;
- 400g de doce de leite;
- Duas xícaras (chá) de leite;
- Uma colher (chá) de canela em pó;
- Duas xícaras (chá) de água;
- Uma xícara (chá) de doce de leite;
- Açúcar de confeiteiro a gosto;
- Canela a gosto;
- Mini-churros fritos a gosto.
Modo de preparo pudim de churros feito na pressão
1 – Primeiramente, no liquidificador coloque os ovos, o leite, o doce de leite e a canela, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
2 – A seguir, em uma forma que caiba na sua panela de pressão, unte com manteiga e despeje a mistura do pudim.
3 – Logo após, coloque a água na panela e cubra a forma com papel alumínio.4 –
4 – Então coloque a forma dentro da panela e tampe, leve para cozinhar no fogo alto por uns 10 minutos após pegar pressão.
5 – Em seguida, desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente, depois abra a panela e deixe amornar.
6 – Por fim, desenforme o pudim em um prato e decore com doce de leite e os churros a gosto, polvilhe açúcar e a canela, depois leve para a geladeira até a hora de servir.
