Gente. essa farofa de feijão fradinho para servir de acompanhamento é tudo de bom. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.
“A farofa de feijão fradinho é uma deliciosa alternativa à farofa tradicional, com grãos de feijão fradinho cozidos e levemente temperados, adicionando um sabor único e uma textura irresistível às refeições.”
“Feita com feijão fradinho, essa farofa traz um toque de brasilidade aos pratos. Com ingredientes como cebola, alho e outros temperos, a farofa de feijão fradinho é um acompanhamento versátil e saboroso para diversas preparações culinárias.”
Ingredientes da farofa de feijão fradinho
- 2 xícara (chá) de feijão fradinho;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- uma cenoura ralada;
- 1 linguiça paio em cubinhos;
- ½ cebola em picada;
- 1 dente de alho amassado;
- Manteiga;
- Farinha de mandioca torrada a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Cebolinha a gosto;
Modo de preparo da farofa de feijão fradinho
1 – Primeiramente, em uma vasilha coloque o feijão de molho com vinagre, por cerca de uma 3 horas.
2 – Em seguida, escorra e coloque o feijão em uma panelinha com água e sal, leve para cozinhar por cerca de 30 minutos ou até ficar macio, depois escorra e reserve.
3 – Logo após, em uma panela em fogo alto coloque a manteiga e a cebola, refogue, depois junte o alho e refogue mais um pouco.
4 – Logo depois, acrescente a linguiça e deixe fritar, depois coloque a cenoura ralada e o feijão já cozido, sem o caldo do cozimento.
5 – Em seguida, vai colocando a farinha aos poucos para não ficar seco, se for preciso coloque mais manteiga.
6 – Por fim, ajuste o sal se for necessário e finalize com salsinha e cebolinha e gosto, sirva em seguida.
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Vinagrete De Feijão Super Saboroso
Ingredientes do vinagrete de feijão
- 1½ xícara (chá) de feijão fradinho cru;
- 3 tomates picados;
- 1 cebola pequena picada;
- Salsinha a gosto;
- 1 limão;
- Azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo do vinagrete de feijão
1 – Primeiramente, em uma vasilha coloque o feijão de molho com água por cerca de umas 5 horas, trocando de água por umas 2 vezes.
2 – Em seguida, em uma panela coloque o feijão em fogo alto, com água e sal, cozinhe até ficar no ponto de al dente.
3 – Logo após, retire a água do feijão e aguarde esfriar um pouco, depois junte o tomate picado, a cebola picada e a salsinha, misture bem.
4 – Por fim, tempere com o limão, sal, a pimenta e o azeite, misture bem, depois leve na geladeira por pelo menos 30 minutos, sirva em seguida.
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