O enroladinho de presunto e queijo é um lanche delicioso, fácil de preparar e que rende bastante. Para quem vive pensando no melhor lanche para a lancheira das crianças ou que quer comer um salgado diferente, essa receita de enroladinho de presunto é perfeita. Confira agora mesmo e aproveite!
INGREDIENTES DO ENROLADINHO:
1 ovo
¼ de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite morno (ou água morna)
3 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
½ pacotinho de fermento biológico seco (5g)
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
queijo e presunto fatiados (para rechear)
2 gemas (para pincelar)
Tomate picado (para rechear)
MODO DE PREPARO DO ENROLADINHO:
Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
Vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
Sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada.
Volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco.
Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol.
Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho.
Coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto e tomate picadinho por cima.
Puxe as laterais ao centro da massa e coloque-a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada.
Corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma.
Pincele com as gemas.
Deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por uns 25 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e sirva
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Enroladinho de queijo com cobertura de coco e leite condensado uma delícia
Bateu aquela vontade de comer algo delicioso? Enroladinho de queijo é a sugestão! A crocância da massa unida à cremosidade do queijo resulta numa iguaria perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Aprenda hoje mesmo a fazer enroladinho de queijo, você vai se apaixonar por essa delícia!
Como fazer enroladinho de queijo
O preparo do enroladinho de queijo requer tempo e paciência, pois teremos que aguardar o tempo de crescimento da massa, como também do enroladinho de queijo já modelado. O preparo é fácil, basta misturar todos os ingredientes na sequência, sovar bem a massa numa bancada, deixar descansar. Em seguida abrir a massa, cortar as tiras, e modelar o enroladinho de queijo. Descansar novamente, pincelar com gema, e assar por 20 minutos até dourar. E depois disso é só alegria! Um espetáculo de enroladinho de queijo estará prontinho! Sirva-se!
Ingredientes da receita de enroladinho de queijo
- 1 ovo
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- ½ pacotinho de fermento biológico seco
- gema (para pincelar)
- queijo mussarela cortado em tiras (a gosto)
- leite condensado e coco ralado (para polvilhar)
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque o ovo, o óleo, o sal, o açúcar, o leite e o fermento.
- Misture bem até ficar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha aos poucos e mexa um pouco mais.
- Em seguida, sove com as mãos por cerca de 15 minutos, até obter uma massa bem macia.
- Coloque a massa na tigela novamente, cubra com um pano, e deixe descansar num lugar aquecido, até dobrar de tamanho.
- Numa bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar numa espessura fina.
- Corte a massa em tiras compridas usando uma carretilha ou faca.
- Enrole as tiras de massa nas tirinhas de queijo, disponha em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 1 hora.
- Pincele com gema e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, passe leite condensado a gosto e polvilhe coco ralado.
- E um enroladinho de queijo divino e maravilhoso estará prontinho!
