Doce de abóbora de antigamente é o doce perfeito para servir após a refeição. Além disso, leva poucos ingredientes…
O doce de abóbora é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. O seu preparo é bem simples e costuma seguir a receita de antigamente, com poucos ingredientes e muito sabor. Para começar, descasque e corte a abóbora em cubos e deixe cozinhar com água e açúcar em fogo baixo até que fique macia. Em seguida, adicione cravo e canela para dar um toque especial ao sabor. Quando o doce estiver bem consistente, desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.
O doce de abóbora de antigamente é uma sobremesa que costumava ser feita em grandes quantidades pelas nossas avós e mães. E era uma delícia! Ele é perfeito para ser servido como sobremesa ou até mesmo para acompanhar um cafezinho no meio da tarde. Além disso, é uma ótima opção para quem busca receitas mais simples e econômicas, já que os ingredientes são bem acessíveis e fáceis de encontrar em qualquer lugar. Experimente fazer o doce de abóbora de antigamente e se surpreenda com o sabor e a tradição dessa receita.
Ingredientes do doce de abóbora de antigamente
- Um kg de abóbora em pedaços;
- Uma xícara (chá) de água;
- meio kg de açúcar;
- 50g de coco ralado;
- canela e cravo à gosto.
Modo de preparo do doce de abóbora de antigamente
1 – Primeiramente, em uma panela de pressão adicione a abóbora, o açúcar, a água, o coco ralado, o cravo e a canela, tampe a panela.
2 – Em seguida, leve a panela ao fogo alto para cozinhar, assim que pegar pressão, conte 10 minutos.
3 – Então, desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente e deixe esfriar com a panela ainda tampada.
4 – Por fim, abra a panela e veja se ainda tiver pedaços de abóbora, com um garfo amasse os pedaços e leve ao fogo até ficar na consistência desejada. Sirva em seguida.
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Salada de Maionese Caseira a Portuguesa…
Essa salada de maionese caseira a portuguesa é o acompanhamento perfeito, para servir na sua refeição. Confira abaixo como fazer.
Ingredientes da salada de maionese caseira a portuguesa
- Três batatas cozidas e picadas;
- Uma xícara (chá) de presunto picado;
- Uma xícara (chá) de queijo mussarela picado;
- 3 tomates sem sementes picados;
- Uma lata de milho;
- meia xícara (chá) de azeitona verde picada;
- Orégano a gosto;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Ovos cozidos a gosto;
- Salsa a gosto;
Maionese
- 3 ovos cozidos;
- uma cebola média picada;
- 1 xícara (chá) de azeite.
Modo de preparo da salada de maionese caseira a portuguesa
1 – Primeiramente, em uma tigela coloque a batata, os ovos cozidos, o presunto, o milho, o queijo, os tomates e a azeitona, então misture tudo muito bem.
2 – Logo depois, tempere com o orégano, o sal e a pimenta, podendo colocar tempero a gosto, reserve.
3 – Em seguida, em um liquidificador, acrescente os ovos já cozidos e a cebola, bata bem até formar um creme.
4 – Logo após, com o liquidificador ainda ligado, despeje o azeite aos poucos, até formar a maionese, você pode estar temperado se quiser.
5 – Por fim, despeje a maionese sobre a salada reservada, misture bem, até homogeneizar, transfira a salada para uma travessa.
6 – Então, finalize com salsa e leve para a geladeira por umas 3 horas. Sirva em seguida.
Sorvete Cremoso com Calda…
Esse sorvete cremoso com calda, simplesmente derrete na boca de tão gostoso. Além disso, você pode comer assistindo a copa.
Ingredientes do Sorvete cremoso com calda
- Uma lata de leite condensado;
- Uma lata de leite;
- 3 gemas sem pele;
- 3 claras;
- Uma caixa de creme de leite;
- 6 colheres (sopa) de açúcar;
Calda caramelo
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- ¼ xícara (chá) de água;
Calda chocolate
- ½ xícara (chá) de leite;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- Uma colher (sopa) de margarina.
Modo de preparo do Sorvete cremoso com calda
1 – Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio até que ele derreta por completo.
2 – Então, acrescente a água aos poucos e deixe ferver para dissolver tudo e formar um caramelo, reserve.
3 – Em seguida em outra panela coloque a manteiga, o chocolate e o leite, leve ao fogo médio e mexa até ferver e engrossar, reserve.
4 – Logo após, em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, mexa até ferver e engrossar, depois desligue e deixe esfriar.
5 – Enquanto isso, em uma batedeira coloque as claras e bata até ficarem em neve, depois acrescente o açúcar e bata mais até obter um merengue firme.
6 – Em seguida, desligue e acrescente delicadamente o creme de leite e o creme de gemas, misture até homogeneizar.
7 – Por fim, em uma forma de pudim, coloque a calda de caramelo, a calda de chocolate e depois o creme do sorvete.
8 – Então, leve ao congelador de um dia para o outro ou por 6 horas no mínimo, feito isso, desenforme e sirva em seguida.
