Aprenda como fazer o curau cremoso, segundo a tradição mineira, faça essa delicia agora mesmo pra todos da sua família…
“Delicie-se com o curau cremoso, uma sobremesa tradicional brasileira que encanta paladares com sua textura suave e sabor adocicado, proporcionando uma verdadeira explosão de prazer.”
“Desfrute do curau cremoso, uma tentação irresistível que une a cremosidade do milho verde com um toque de canela, criando uma combinação perfeita de sabores que aquece o coração e enche de felicidade a cada colherada.”
Ingredientes do curau cremoso
- 4 espigas de milho
- 500 ml de leite
- 3/4 xícara de chá de açúcar
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo do curau cremoso
1 – Em um liquidificador, coloque o milho debulhado, o leite e bata até ficar homogêneo.
2 – Peneire essa mistura e coloque em uma panela.
3 – Acrescente o açúcar e leve para cozinhar em fogo médio e vá mexendo, até engrossar.
4 – Transfira para uma travessa ou tacinhas e polvilhe canela por cima.
5 – Agora é só servir! Bom apetite.
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Curau Cremoso de Milho Verde
Ingredientes Curau Cremoso de Milho Verde
- 8 espigas de milho verde bem novas cruas
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo do Curau Cremoso de Milho Verde
1 – Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
2 – Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher.
3 – Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.
4 – Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.
5 – Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau. Ver menos
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Curau De Milho Salgado
Ingredientes do curau de milho salgado
- 5 espigas de milho
- 1 copo de leite
- 1 colher de azeite
- 1 colher de bacon picado
- 1 colher de linguiça calabresa picada
- 1 colher de cebola picada
- 1 dente de alho bem amassado
- Sal a gosto
Modo de preparo do curau de milho salgado
1 – Bata o molho, o leite e o sal em um liquidificador e reserve o molho.
2 – Frite o bacon, a linguiça, a cebola e o alho em uma panela com azeite.
3 – Adicione o molho de milho na panela e, em fogo baixo, mexa até engrossar.
4 – Disponha o curau em um recipiente e sirva! Bom apetite.
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Pavê De Curau De Milho
Ingredientes pavê de curau de milho
- 500 ml de leite
- 2 latas de milho coado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Bolacha suficiente para fazer as camadas (tipo “maria” ou “champanhe“)
- Canela em pó para finalizar
Modo de preparo pavê de curau de milho
1 – No liquidificador, coloque o leite, o milho e bata até misturar bem.
2 – Coe o líquido e transfira para uma panela.
3 – Adicione o creme de leite, o leite condensado, o amido de milho (dissolvido com um pouco de leite), misture e leve ao fogo médio.
4 – Fique mexendo até engrossar um pouco. Desligue o fogo e reserve.
5 – Em uma travessa monte o pavê seguindo a ordem: uma camada de cural, uma de bolacha e mais uma de cural.
6 – Leve para a geladeira por no mínimo 6 horas (ou de um dia para o outro).
7 – Polvilhe canela e sirva. Bom apetite.
