O croquete de carne diferente é uma daquelas comidinhas de boteco que fazem a noite valer a pena. Ele marca presença em muitos balcões e mesas e é perfeito para acompanhar aquela cervejinha gelada. Mas também dá para prepará-lo sem precisar abrir mão do conforto de casa.
O croquete de carne diferente é uma explosão de sabores inesperados. Com sua combinação única de temperos e ingredientes especiais, cada mordida revela uma surpresa deliciosa que eleva o tradicional croquete de carne a um novo nível de sabor e criatividade.
O croquete de carne diferente é uma opção irresistível para os amantes de petiscos fora do comum. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, como ervas frescas, queijos especiais ou até mesmo um toque exótico, esse croquete surpreende o paladar, proporcionando uma experiência gastronômica única e cheia de sabor.
Ingredientes do Croquete de Carne Diferente
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 xícaras de trigo
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 500 g de carne moída (ou acém moído)
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- 1 cebola pequena cortada em cubos
Modo de preparo do Croquete de Carne Diferente
1 – Leve ao fogo o leite, a maionese, o sal e o cheiro verde
Deixe ferver, quando iniciar fervura acrescente o trigo, mexa bem até desgrudar da panela, e até misturar bem o trigo com os ingredientes.
2 – Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa de mármore e deixe esfriar lá
Em uma panela aqueça duas colheres de óleo, doure a cebola, depois junte a carne moída e o sal, refogue bem a carne.
3 – Depois de bem refogada, acrescente ela a massa e misture bem
Não pode ficar com óleo na carne.
4 – Enrole os croquetes, passe eles no ovo e na farinha de rosca
Frite-os em óleo quente.
5 – Sirva como aperitivo fica uma delicia!
PURÊ DE MANDIOCA MACAXEIRA OU AIPIM SIMPLES E SUPER GOSTOSA…
INGREDIENTES DO PURÊ DE MANDIOCA
- 100 g de queijo (qualquer tipo)
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 g de mandioca cozida (com sal e 1 folha de louro)
- 1/2 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO DO PURÊ DE MANDIOCA
1 – Em uma frigideira, no azeite, refogue a cebola até que fique bem transparente.
2 – Adicione o alho e deixe dourar.
3 – Junte a mandioca (ainda morna), o creme de leite, o refogado e o queijo.
4 – Misture bem e tempere com sal e pimenta.
5 – Com a ajuda de um mixer, misture tudo até que vire um creme bem grosso.
6 – Se achar necessário, use um pouquinho da água do cozimento para chegar no ponto desejado.
7 – Espalhe o purê em um pirex e leve ao forno baixo apenas para gratinar.
- 8 – Dica: Pode congelar.
SOPA DE GRÃO DE BICO COLORIDA…
INGREDIENTES DO SOPA DE GRÃO DE BICO
- 1 pacote de grão-de-bico (500g)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras em rodelas
- 2 folhas de louro
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
MODO DE PREPARO DO SOPA DE GRÃO DE BICO
1 – Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 6 horas.
2 – Escorra, coloque em uma panela de pressão, junte a cenoura e o louro. Cubra com água e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão.
3 – Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
4 – Em outra panela, em fogo médio, frite a calabresa no óleo até dourar.
5 – Despeje o grão-de-bico cozido, adicione o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos ou até encorpar.
6 – Sirva.
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