O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes.
Essa combinação de creme de leite condensado e gelatina resulta em uma textura suave e um sabor doce e delicado, que agrada a todos.
Além de ser uma opção fácil de preparar, o creme de leite condensado com gelatina pode ser personalizado com diferentes sabores de gelatina, proporcionando uma variedade de cores e sabores para encantar seus convidados.
Ingredientes para o creme de leite condensado com gelatina
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 2 copos (requeijão) de água fria (500ml)
- 2 copos (requeijão) de água quente (500ml)
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de morangos (montagem)
Modo de preparo do creme de leite condensado com gelatina
1 – Cozinhe o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2 – Despeje este creme em um refratário fundo de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.
3 – Dissolva as gelatinas de morango com a água quente, adicione a água fria e mexa bem. Reserve.
4 – Bata as claras com o açúcar até chegar no ponto de suspiro.
5 – Misture muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida reservada (morna) e coloque essa mistura sobre o creme de leite condensado do refratário.
6 – Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
7 – Corte os morangos ao meio e ajeite as metades por cima do doce já firme.
8 – Sirva o creme de leite condensado gelado.
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Pudim de Pão Sem Leite Condensado
Ingredientes para o pudim de pão sem leite condensado
Para calda
- ¼ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 pães amanhecidos
Modo de preparo do pudim de pão sem leite condensado
Da calda
1 – Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
2 – Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo dourado.
3 – Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.
Do pudim
1 – No liquidificador coloque o pão amanhecido bem picado, o leite, o açúcar, o creme de leite e os ovos. Bata muito bem por 5 minutos até homogeneizar.
2 – Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
3 – Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por no mínimo 4 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4 – E agora se delicie com esse maravilhoso pudim de pão!
