A combinação perfeita de salgado e doce, a coxinha de churros é uma explosão de sabores que conquista o paladar de qualquer um.
Com sua massa crocante recheada com doce de leite e coberta por uma generosa camada de açúcar e canela, a coxinha de churros é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas.
A coxinha de churros é uma inovação deliciosa que une o tradicional salgado brasileiro com a famosa sobremesa espanhola, criando uma iguaria irresistível que encanta todos os que a experimentam.
Ingredientes para a receita de coxinha de churros
Para a massa
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
Para o recheio
- Doce de leite cremoso
Para a cobertura da coxinha de churros
- Açúcar refinado
- Canela em pó
Modo de preparo da coxinha de churros
1 – Em uma panela, aqueça a água e adicione a manteiga e o sal. Deixe ferver até derreter completamente a manteiga.
2 – Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea, que desgrude do fundo da panela.
3 – Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição, até obter uma massa lisa e brilhante.
4 – Pegue pequenas porções de massa e abra-as na palma da mão, formando uma cavidade no centro.
5 – Coloque uma colher de chá de doce de leite cremoso dentro da cavidade e feche a massa, moldando-a no formato de coxinhas.
6 – Em uma panela funda, aqueça óleo vegetal em fogo médio-alto.
7 – Frite as coxinhas de churros até ficarem douradas e crocantes. Retire-as do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
8 – Em um prato raso, misture açúcar refinado e canela em pó na proporção desejada para a cobertura.
9 – Passe as coxinhas de churros na mistura de açúcar e canela, certificando-se de cobri-las por completo.
10 – Sirva as coxinhas de churros ainda quentes e desfrute dessa combinação perfeita de salgado e doce!
Aproveite essa delícia que conquista qualquer paladar!
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Bolinho De Doce De Leite
Ingredientes da receita de bolinho de doce de leite
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- doce de leite q.b.
Modo de preparo do bolinho de doce de leite
1 – Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e o sal e batemos muito bem com um fuê ou garfo até aerar bem.
2 – Adicione a margarina, a essência de baunilha, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.
3 – Adicione o leite aos poucos até obter o ponto de uma massa de bolo.
4 – Transfira a massa para um saco de confeitar e coloque em formas de empadinha ou de cupcake untadas até a metade.
5 – Coloque uma colher de chá de doce de leite no centro da massa e cubra com um pouco de massa.
6 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C até dourar.
7 – Agora é só saborear essa delícia de bolinho de doce de leite!
