O coxão mole com creme de batata é uma combinação deliciosa de carne macia e suculenta com um cremoso acompanhamento de batata, perfeito para uma refeição reconfortante.
O coxão mole com creme de batata é um prato irresistível que combina a textura macia da carne com a cremosidade da batata, criando uma explosão de sabores na boca.
Se você está em busca de uma refeição saborosa e reconfortante, experimente o coxão mole com creme de batata. A carne suculenta e o creme de batata cremoso irão te conquistar.
Ingredientes para o coxão mole com creme de batata
- 500 gramas de coxão mole cortado em tiras
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho a gosto
- 3 batatas grandes
- Água com sal para cozinhar as batatas
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 4 fatias de mussarela
- 1 cebola em tiras
- Pimenta biquinho a gosto
- Alho frito a gosto
- 1/2 xícara de chá de leite (opcional)
Modo de preparo do coxão mole com creme de batata
1 – Tempere as tiras de carne com sal, pimenta e alho.
2 – Corte as batatas e cozinhe em uma panela com água e sal.
3 – No liquidificador, coloque as batatas cozidas, o creme de leite, o requeijão e o queijo.
4 – Bata até obter um creme e reserve.
5 – Em uma frigideira, coloque o azeite e frite as tirinhas de carne.
6 – Adicione a cebola e refogue.
7 – Em seguida, coloque o creme do liquidificador e finalize com a pimenta biquinho e o alho frito.
8 – Se o creme ficar muito espesso, adicione o leite.
9 – Bom apetite.
DICAS: O coxão mole com creme de batata pode ser acompanhado por diversas opções, como uma seleção de legumes assados, arroz branco soltinho ou um purê de cenoura para adicionar cores e sabores variados à refeição. Também pode servir uma taça de vinho tinto encorpado para harmonizar com o prato e proporcionar uma experiência completa aos seus convidados.
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Filé Mignon Suíno
Ingredientes para o filé mignon suíno
- 500 gramas de filé mignon suíno
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do filé mignon suíno
1 – Corte a carne no formato de medalhão.
2 – Em um recipiente, coloque todos os temperos e a carne.
3 – Espalhe tudo muito bem para pegar sabor e tampe com plástico filme.
4 – Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
5 – Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga e frite os filés (mais ou menos 4 minutos de cada lado).
6 – Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve.
7 – Leve o que sobrou do marinado para cozinhar na mesma frigideira em que fritou a carne. Deixe até engrossar.
8 – Passe o molho por uma peneira para ficar homogêneo.
9 – Sirva com a carne. Bom apetite.
