Aprenda agora a fazer essa receita deliciosa e super saudável, é super fácil de fazer esse couve-flor empanada ao molho fit e a família toda vai gostar.
Receita de couve-flor empanada ao molho fit para comer sem culpa e sem medo de ser feliz! Confira a delícia e prepare hoje.
A couve-flor é um prato bastante popular e amado por muitas pessoas, mas nem sempre é a opção mais saudável. Por isso, a receita de couve-flor é um prato bastante popular e amado por muitas pessoas, é uma excelente alternativa para quem quer continuar desfrutando desse prato delicioso sem comprometer a dieta.
Ingredientes couve-flor empanada ao molho fit
Da couve-flor
- 1 couve-flor pequena
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- Sal a gosto
Do molho couve-flor empanada ao molho fit
- Óleo de gergelim torrado ou óleo vegetal a gosto
- 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 xícara de chá de shoyu
- 1/4 xícara de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de molho de pimenta (opcional)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo couve-flor empanada ao molho fit
Da couve-flor
1 – Divida a couve-flor em floretes e lave bem. Reserve.
2 – Em um recipiente, misture a farinha, a água, o fermento e uma pitada de sal.
3 – Mexa bem, até virar uma massa grossa e consistente.
4 – Mergulhe os floretes na massa, chacoalhe para retirar o excesso.
5 – Frite em óleo quente, até ficar dourado.
6 – Conforme for fritando, disponha em um prato coberto com papel-toalha, para retirar o excesso de óleo. Reserve.
Do molho couve-flor empanada ao molho fit
1 – Em uma panela funda, adicione um fio de óleo para esquentar.
2 – Junte o gengibre e o alho e refogue.
3 – Adicione o shoyu, o vinagre, o molho de pimenta e o açúcar.
4 – Misture e deixe ferver por um minuto.
5 – Enquanto isso, em uma xícara, dissolva o amido de milho em um pouco de água.
6 – Após o molho levantar fervura, adicione o amido de milho dissolvido na água.
7 – Mexa vigorosamente até engrossar.
8 – Desligue e adicione a couve-flor frita.
9 – Misture delicadamente com uma espátula para envolver bem o molho nos floretes.
10 – Decore e sirva com bastante cebolinha picadinha! Bom apetite.
11 – DICA: Essa couve-flor fica muito suculenta e macia, pode ser servida acompanhada de arroz comum ou gohan, o arroz japonês ou, ainda, ser servida como petisco ou entradinha. Muito versátil!
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Abobrinha Fit Mediterrânea
Ingredientes da abobrinha fit mediterrânea
- 1 abobrinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 1 potinho de iogurte natural (170 gramas)
- Raspas de 1 limão
- 1 dente de alho picadinho
- Suco de 1/2 limão
- 1 punhado de hortelã picada
- Páprica defumada para servir
Modo de preparo da abobrinha fit mediterrânea
1 – Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento.
2 – Depois faça cortes superficiais na diagonal, formando losangos.
3 – Tempere com sal e espere 10 minutos.
4 – Seque a abobrinha com papel-toalha e tempere com pimenta.
5 – Em uma frigideira que possa ir ao forno, acomode a abobrinha em contato com o fundo.
6 – Coloque azeite e doure dos dois lados.
7 – Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 6 minutos, vire a abobrinha e deixe por mais 6 minutos.
8 – Em um recipiente, misture o iogurte, as raspas de limão, o alho e o suco de limão.
9 – Despeje sobre as abobrinhas cozidas.
10 – Polvilhe hortelã e páprica por cima.
11 – Está pronto para servir! Aproveite.
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