COSTELINHA DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO

Gente, essa costelinha de porco na pressão é de lamber os beiços de tão saborosa que fica. Além disso é bem fácil de fazer, veja.

A costelinha de porco na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para quem deseja desfrutar de uma carne macia e suculenta. Ao utilizar a panela de pressão, a carne é cozida de forma rápida e eficiente, resultando em uma textura extremamente macia, onde a carne descola facilmente do osso.

Além disso, o tempero da costelinha se espalha por toda a carne, deixando-a saborosa e aromática. A costelinha de porco na panela de pressão é uma ótima opção para reunir a família e amigos em uma refeição especial, onde todos poderão apreciar o sabor único desse prato.

É uma opção versátil, podendo ser acompanhada por diversos tipos de acompanhamentos, como arroz, feijão, salada ou batatas. Com certeza, a costelinha de porco na panela de pressão vai surpreender a todos com seu sabor irresistível e sua praticidade na hora de preparar.

Ingredientes da costelinha de porco na pressão

  • 2 kg de costelinha de porco;
  • 2 tomates sem sementes picados;
  • 1 pimenta dedo de moça picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 4 dentes de alho amassado;
  • 3 cebolas médias fatiadas;
  • suco de 3 limões;
  • sal a gosto;

Modo de preparo da costelinha de porco na pressão

1 – Primeiramente, em uma tigela coloque as costelinhas, tempere com o sal e o limão.

2 – Em seguida, na panela de pressão, cubra o fundo com a cebola fatiada, os tomates, a pimenta dedo de moça, o alho e o azeite por cima.

3 – Logo após, coloque as costelinhas por cima e tampe a panela, leve ao fogo médio para cozinhar.

4 – Logo depois que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais uns 25 minutos.

5 – Por fim, desligue o fogo deixando a pressão sair naturalmente, abra a panela e sirva em seguida.

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Carne Seca Com Banana-Da-Terra

Ingredientes Carne Seca Com Banana-Da-Terra

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 100 g de toucinho fresco em pedaços pequenos
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de carne seca dessalgada em pedaços pequenos
  • Água fervente
  • 4 bananas-da-terra médias em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

 Modo de preparo Carne Seca Com Banana-Da-Terra

1 – Aqueça o óleo e frite o toucinho até dourar e ficar sequinho. Retire e e deixe escorrer sobre papel absorvente.

2 – Na mesma gordura, refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe fritar.

3 – Cubra com água fervente, misture, tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 1 hora ou até amaciar.

4 – Adicione a banana, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Ajuste o sal, tempere com pimenta-do-reino a gosto e salpique o coentro. Sirva decorada com o torresmo.

Pão De Calabresa

Ingredientes Pão De Calabresa

MASSA

  • 1 pacote de 1 kg de Farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar (45g)
  • ½ xícara de chá de azeite (90g)
  • 1 colher de sopa de sal (15g)
  • 2 unidades 20 gramas de Fermento seco instantâneo
  • 2 e ½ xícaras de chá de leite morno (600ml)

RECHEIO

  • 1 e 1/2 kg de calabresa fatiada
  • 5 cebolas fatiadas
  • salsa a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo De Preparo Pão De Calabresa

MASSA

1 – Adicione primeiramente em uma tigela, o leite morno, o sal, o azeite, o açúcar.

2 – Então, em um potinho coloque o fermento seco instantâneo, e um pouco da farinha de trigo, e misture.

3 – Logo após, adicione essa mistura de farinha e fermento ao restante dos ingredientes na tigela.

4 – Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos, você vai usar toda a farinha.

5 – Sove por 5 minutos, corte a massa em 3 unidades iguais, e coloque para descansar em uma superfície enfarinhada, ou com azeite, coberta com um pano ou plástico por 20 minutos.

RECHEIO

1 – Misture tudo em uma tigela e reserve.

MODELANDO O PÃO

1 – Primeiramente, abra a massa com o auxílio de um rolo, recheie com o recheio de calabresa.

2 – Enrole como um rocambole e parta ao meio e coloque em uma forma de pão de forma (a forma compridinha) ou coloque um ao lado do outro com distância de dois dedos em uma forma de bolo comum, ou faça 8 bolinhas de 50g recheie e coloque uma do lado da outra em uma forma de pudim (aquela forma com furo no meio).

3 – Pincele com 1 ovo batido quando colocar pão na forma.

4 – Leve para assar em forno a 180ºC por 20 minutos.

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