A Costela de Bafo na panela de pressão é rápida e simples de fazer. Fica suculenta, leva poucos ingredientes e surpreende pelo sabor que é fantástico! Você pode servir a sua costela na panela de pressão com qualquer refeição e até mesmo acompanhando uma saladinha. Não deixe de conferir a receita e faça para a família a deliciosa costela na panela de pressão que todos vão adorar!
Como fazer costela de bafo na panela de pressão
Para fazer a receita de costela de bafo na panela de pressão, vamos utilizar os seguintes ingredientes: costela bovina, cubo de caldo de carne, alho, cebolas, sal e pimenta-do-reino. O modo de preparo é bastante simples. Vamos colocar no fundo da panela de pressão as cebolas cortadas em pétalas, formando uma “cama” para a carne.
Depois, vamos juntar o caldo de carne esfarelado e adicionar a costela por cima da cebola. Vamos adicionar o sal, o alho e a pimenta-do-reino, tampar a panela, colocar em fogo alto, e, assim que pegar pressão, vamos abaixar o fogo e deixar cozinhar por mais ou menos 45 minutos. Iremos mexer a panela com cuidado de vez em quando para misturar os temperos na carne. Agora está pronta para servir essa deliciosa costela de bafo na panela de pressão, que todos vão adorar!
Ingredientes da receita de costela de bafo na panela de pressão
- 1 kg de costela bovina picada
- 1 cubo de caldo de carne
- alho (a gosto)
- 2 cebolas médias cortadas em pétalas
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo da costela de bafo na panela de pressão
1 – Coloque no fundo da panela de pressão, as cebolas cortadas em pétalas formando uma “cama” para a costela.
2 – Por cima da cebola, esfarele o cubo de caldo de carne e adicione a costela.
3 – Acrescente o sal, o alho e a pimenta-do-reino a gosto, tampe a panela e coloque em fogo alto. Não precisa adicionar água.
4 – Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos.
5 – Mexa a panela com cuidado de vez em quando, para misturar os temperos na carne.
6 – Está pronta a costela na panela de pressão maravilhosa!
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Carne Assada Com Abacaxi
Ingredientes da carne assada com abacaxi
- dois e ½ kg de lombo de porco;
- 500g de bacon fatiado;
- uma cebola média picada;
- cinco dentes de alho amassado;
- meia xícara (chá) de vinho branco seco;
- Pimenta do reino a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- Sal a gosto.
Molho
- um abacaxi pequeno picado;
- duas xícaras (chá) de água;
- meia xicara (chá) vinho branco seco;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- hortelã a gosto.
Modo de preparo da carne assada com abacaxi
1 – Primeiramente, corte a peça da carne e deixe no formato de manta.
2 – Em seguida, tempere com o sal e a pimenta, passando sobre toda a carne.
3 – Logo após, coloque sobre a manta as fatias de bacon e enrole a carne formando um rocambole, feito isso, coloque em uma assadeira e reserve.
4 – Enquanto isso, em um liquidificador junte a cebola, o alho, o sal, o vinho e a pimenta calabresa, bata até virar uma pasta cremosa e homogênea.
5 – A seguir, despeje a pasta sobre a carne e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por umas 2 horas.
6 – Logo depois, em uma panela coloque azeite e leve ao fogo, depois adicione o abacaxi e deixe cozinhar até reduzir.
7 – Em seguida, junte o vinho, a água e o açúcar, mexa e deixe cozinhar até encorpar o molho, depois coloque a hortelã e mexa, desligue.
8 – Por fim, retire a carne do forno e espalhe o molho de abacaxi por cima, sirva em seguida.
