Que tal aprende a fazer essa incrível e diferente Compota de Mamão Enroladinho, veja come é legal aprender essa receita…!
A compota de mamão enroladinho é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. O mamão macio e doce, envolvido em uma calda delicada, é uma explosão de sabor tropical que conquista paladares de todas as idades.
Com sua apresentação encantadora, a compota de mamão enroladinho é uma opção perfeita para sobremesas elegantes. O contraste entre a doçura do mamão e a suavidade da calda cria uma combinação irresistível, que agrada tanto os olhos quanto o paladar.
Ingredientes da Compota de Mamão Enroladinho
- 1 mamão verde
- 8 cravos da índia
- 1 litro de água para a calda
- o peso do mamão em açúcar
- 2 colheres(sopa) de sal (retira o amargor do mamão)
- 1 colher (sobremesa) bicarbonato
Modo de preparo da Compota de Mamão Enroladinho
1 – Risque o mamão com a ponta de uma faca para eliminar o leite, aguarde aproximadamente meia hora.
Corte o mamão ao meio e retire as sementes usando uma colher
.
2 – Corte-o em lâminas finas usando um fatiador de batatas e comece a enrolar.
3 – Com agulha de costura e linha de bordar, vá formando colares com os rolinhos de mamão, colocando-os em uma bacia com 3 litros de água e 2 colheres (sopa) cheias de sal (este procedimento ajuda a eliminar o amargor do mamão).
4 – Depois de todo o mamão enrolado e feitos os colares, lave em água limpa para eliminar o sal. Coloque água para ferver – o suficiente para cobrir os rolinhos.
5 – Quando começar a ferver, acrescente uma colher (sobremesa) rasa de bicarbonato e os colares.
6 – Quando voltar a ferver, aguarde cinco minutos e desligue o fogo. Escorra a água, então acrescente o açúcar, a água, os cravos e deixe ferver em fogo médio por 1 hora.
7 – Desligue o fogo, tampe com um pano limpo e deixe repousando por, no mínimo, 12 horas.
8 – Após este tempo, leve novamente ao fogo para engrossar a calda (aproximadamente 30 minutos).
9 – Tire do fogo e deixe esfriar, tampado com um pano limpo.
10 – Com tesoura, retire as linhas e armazene em vidros esterilizados. Sirva acompanhado de queijo fresco.
JARDINEIRA DE FRANGO…
INGREDIENTES DA JARDINEIRA DE FRANGO
- 1/2 frango cortado em pedaços
- 2 tomates pelados cortados em pequenos cubos
- 3 colheres do suco dos tomates pelados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de ervilhas congeladas
- 1 cenoura pequena cortada em pequenos cubos
- cogumelos inteiros
- 2 colheres de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de tempero para aves
- salsa picada
- mistura de tempero de cebola e salsa
- sal
- azeite
- 2,5 ml de vinho branco
- água
- 3 batatas médias cortadas em cubos
MODO DE PREPARO DA JARDINEIRA DE FRANGO
1 – Coloque todos os ingredientes e temperos num tacho ou panela e leve para cozinhar em fogo brando, durante cerca de 20 minutos.
2 – Junte, então, as ervilhas, a cenoura e os cogumelos e deixe cozinhar por mais cerca de 15 minutos.
3 – Por último, acrescente as batatas, um pouquinho de água e deixe cozinhar em fogo brando até as batatas se apresentarem cozidas e o molho reduzir.
4 – Corrija os temperos, deixe apurar por mais 1 ou 2 minutos e sirva de imediato, acompanhada de uma salada de alface.
REFOGADO DE ABOBRINHA COM REPOLHO
INGREDIENTES DO REFOGADO DE ABOBRINHA COM REPOLHO
- 1 abobrinha média
- 1/2 repolho
- 1 cenoura
- Molho inglês
- Óleo de gergelim
- Pimenta síria
- Azeite de oliva
- Sal
- 1 tomate maduro
- 1 pimentão verde
- Açafrão
- Páprica picante
- Tempero para vegetais
- Lemon Pepper
MODO DE PREPARO DO REFOGADO DE ABOBRINHA COM REPOLHO
1 – Corte o repolho bem fino, os tomates e a abobrinha em cubos e o pimentão em tiras.
2 – Leve o repolho e a abobrinha ao fogo baixo para refogar, acrescentando o tomate e o pimentão com três colheres (sopa) de óleo de gergelim e a mesma quantidade de molho inglês.
3 – Adicione também 1 colher (chá) de Lemon Pepper, azeite de oliva, tempero para vegetais, páprica picante, açafrão e pimenta síria a gosto.
4 – Quando estiver refogado, adicione a cenoura ralada. Coloque sal a gosto.
Experimente fazer esse doce fácil e delicioso -> como fazer BRIGADEIRO DE PANELA
Você quer mais receitas GRATÍS como essa TODOS OS DIAS…? ENTÃO ENTRE AQUI NO NOSSO ZAP
