Como fazer QUENTÃO

O quentão é uma bebida supergostosa feita, normalmente, com vinho ou cachaça. Como o próprio nome diz, ele é sempre servido e preparado bem quente.

“O quentão é uma bebida típica das festas juninas, conhecida por aquecer e animar as festividades. Com sua mistura de especiarias, como cravo e canela, em uma base de cachaça ou vinho, o quentão é perfeito para espantar o frio e aproveitar momentos festivos.”

“Quando as temperaturas caem, nada melhor do que saborear um delicioso quentão. Com seu aroma intoxicante e sabor único, essa bebida tradicional traz uma sensação de conforto e alegria, aquecendo o corpo e reunindo amigos e familiares em torno de uma boa conversa.”

INGREDIENTES DO QUENTÃO

  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 500 g de açúcar
  • casca de 2 laranjas
  • casca de 1 limão
  • 50 g de gengibre em pedacinhos
  • cravo-da-índia a gosto
  • canela em pau a gosto
  • 1 maçã cortada em pedacinhos

MODO DE PREPARO QUENTÃO

  1. Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela.
  2. Quando o açúcar estiver derretendo, acrescentar a cachaça e a água, deixando cozinhar por aproximadamente 25 minutos, em fogo médio.
  3. Filtre e, em seguida, coloque a maçã picadinha.
  4. Mantenha aquecido no fogo, após o preparo.
  5. RENDIMENTO 8 PORÇÕES

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

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  • Essa é uma das muitas delícias que são encontradas durante as tradicionais festas juninas. Ficou com vontade? ensina duas versões de quentão, uma feita com cachaça e a outra com vinho. Escolha a sua preferida, faça em casa e sinta até o coração esquentar. A receita de quentão é tradicionalmente preparada com pedaços de maçã e cascas de limão e laranja. Mas sabia que a bebida também fica muito saborosa quando substituímos essas frutas por abacaxi com gengibre? Não gosta de álcool ou é o motorista da rodada? Não se preocupe e tome a sua bebida sossegado porque aqui te ensinamos como fazer um quentão sem álcool, com suco de uva. Curtiu? O frio ou a pressa são grandes? Prepare o seu quentão no micro-ondas! Basta colocar a água e o açúcar em um recipiente próprio para micro-ondas e aquecer por 4 minutos até ficar amarelada. Em seguida, adicionam-se os outros ingredientes, ferv-se por mais 5 minutos e, depois de coado, soma-se a pinga.  Se preferir uma bebida menos doce, comece colocando 250 g de açúcar e adicione mais aos poucos, caso necessário. Mas se é do time das formigas, vai adorar o quentão de garapa, feito com o autêntico caldo de cana. Outra versão bem docinha é a que mistura cachaça, morango, gengibre, cravo e canela. Não tem como ficar ruim, né? E até os chocólatras de plantão tem uma receita de quentão para chamar de sua: o quentão de chocolate feito com 350 g de cobertura de chocolate ao leite. É inevitável experimentar!  Como fazer QUENTÃO…. gostou das dicas e receitas?

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