O chuchu gratinado é uma excelente sugestão de acompanhamento para um almoço ou jantar. Além disso é muito saboroso e irá agradar a todos.
Ingredientes da receita de chuchu gratinado
- ½ litro de leite
- 3 chuchus grandes cortados em pedaços
- 1 caldo de legumes
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picado
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de mussarela ralada
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo chuchu gratinado
1 – Numa panela em fogo baixo, coloque o azeite e o alho e deixe refogar bem. Adicione o chuchu e deixe cozinhar um pouco.
2 – Acrescente o caldo de legumes, tampe a panela, e deixe continuar cozinhando, mexendo de vez em quando até ficar “al dente”;
3 – Retire do fogo, e transfira o chuchu refogado para um refratário. Reserve.
4 – Na mesma panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e a cebola ralada. Deixe refogar até murchar um pouco.
5 – Adicione a farinha de trigo, misture, em seguida coloque o leite e mexa o tempo todo até ferver.
6 – Retire do fogo, coloque a noz moscada e o sal a gosto. Despeje esse molho branco sobre o chuchu no refratário.
7 – Polvilhe o queijo parmesão ralado e a mussarela ralada e mexa levemente para que os queijos se misturem um pouco no molho.
8 – Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
9 – Retire do forno, e sirva em seguida esse maravilhoso chuchu gratinado!
Torta Napolitana De Liquidificador
Ingredientes da receita de torta napolitana
Para a torta
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
Recheio
- queijo prato fatiado picado (a gosto)
- azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
- presunto fatiado picado (a gosto)
- orégano (a gosto)
- tomates sem sementes em cubos (a gosto)
Modo de preparo da torta napolitana
1 – Misture os ingredientes todos do recheio em um recipiente e deixe reservado.
2 – No liquidificador, coloque: os ovos, o óleo, o leite e o sal e bata bem.
3 – Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
4 – Por último, junte o fermento em pó, batendo ligeiramente somente para misturar com a tecla pulsar do liquidificador.
5 – Unte e enfarinhe uma forma retangular (30cm x 20cm), passe a metade da massa para ela, adicione o recheio e distribua bem.
6 – Cubra com o que restou da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que doure.
7 – Em seguida, tire do forno, aguarde amornar, sirva e saboreie sua apetitosa torta napolitana!
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS: E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Filé De Frango Com Purê De Batatas
Ingredientes da receita de filé de frango com purê de batata
Para o purê
- ½ xícara(chá) de leite
- 4 batatas
- Água q.b. para cozinhar as batatas
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
Para a marinada do filé
- Suco de 1 limão
- 4 filés de frango
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Pra empanar
- Farinha de rosca q.b.
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Óleo para fritar q.b.
Montagem
- 200 gramas de presunto fatiado
- 200 gramas de mussarela fatiada
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto
Modo de preparo filé de frango com purê de batata
Do purê
1 – Numa panela coloque as batatas descascadas, cubra com água q.b. e deixe cozinhar.
2 – Retire do fogo, escorra a água, coloque num prato e amasse com um garfo.
3 – Coloque numa panela as batatas amassadas, o leite, a margarina, o sal, misture bem, e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sem parar, por 2 minutos.
4 – Reserve.
Da marinada do filé
1 – Numa tigela coloque os filés, o suco de 1 limão, o alho picado, a pimenta do reino, o orégano e o sal a agosto.
2 – Misture tudo muito bem para incorporar. Deixe marinar.
Do empanar
1 – Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um garfo. Passe os filés, um de cada vez, nos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
2 – Numa frigideira em fogo médio, coloque o óleo e frite os filés até dourar de ambos os lados. Disponha em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
3 – Reserve.
Montagem
1 – Num refratário coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de filés empanados, e molho novamente.
2 – Em seguida cubra com uma camada de presunto fatiado, depois mussarela fatiada, despeje todo purê, coloque a mussarela fatiada, o restante do molho.
3 – Polvilhe queijo parmesão ralado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
4 – Retire do forno, e sirva em seguida esse incrível filé de frango com purê de batata!
Veja também: As nossas melhores sobremesa
