Quando pensamos em ceia de natal, logo pensamos naquele belíssimo e apetitoso chester no centro da mesa, não é verdade? Pois bem, hoje vamos te ensinar a fazer um chester simples de natal com um tempero incrível que vai deixá-lo super suculento e saboroso. Aprenda e faça esse delicioso chester de natal!
Ingredientes chester simples
- 2 laranjas pera
- 100 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Manjericão a gosto
- 1/2 garrafa de vinho branco seco
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 Chester
- 200 gramas de manteiga com sal
Modo de preparo do chester simples
- Em uma vasilha, coloque o suco das laranjas, o azeite, as duas colheres de sopa de manteiga, o manjericão, o vinho, o alho picado, a mostarda, a pimenta, o alecrim, o sal e misture bem.
- Em um refratário, coloque o chester e despeje a marinada por cima.
- Tampe e deixe descansar por pelo menos doze horas.
- Com a ajuda de uma colher, vá descolando a pele da ave com bastante cuidado.
- Coloque a manteiga gelada cortada em cubos entre a pele e a carne.
- Transfira a ave para um refratário, adicione todo o caldo da marinada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora e meia, regando com o caldo da assadeira, de vez em quando.
- Retire do forno e verifique se já está cozido.
- Se não estiver, cubra com o papel alumínio novamente e volte ao forno.
- Assim que estiver cozido, retire o papel alumínio e volte ao forno ficar bem douradinho.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Sanduíche Árvore De Natal
Ingredientes do sanduíche
- 4 fatias de pão de forma
- 1 fatia de queijo mussarela
- Creme de ricota a gosto
- Alface a gosto
- 1 tomate-cereja
Modo de preparo do sanduíche
1 – Corte o pão em seis partes em formato de estrela, sendo dois pedaços maiores, dois médios e dois pequenos.
2 – Corte também o queijo no tamanho pequeno no formato de estrela.
3 – Passe o creme de ricota em um dos lados do pão maior, coloque a alface e fatias de tomate-cereja.
4 – Intercale as camadas com o recheio, arrumando do maior para menor.
5 – Finalize colocando o palito na estrela de queijo e espete no pão para que a árvore fique firme.
6 – Agora é só servir! Bom apetite.
Dicas
Quem gosta de inovar de uma maneira divertida receitas simples vai se apaixonar por esse sanduíche árvore de Natal que fica uma graça e pode ser servido como entrada da noite natalina. Caso você não tenha moldes de estrela, pode fazer o desenho com uma faca mesmo, mas com bastante cuidado!
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Confit De Tomate e Cebola
Ingredientes do confit
- 20 unidades de tomate em rama
- 360 g de tomate-cereja
- 20 unidades de cebola aperitivo
- 1 cabeça de alho
- 1 1/4 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 colher de sopa de ervas secas (alecrim, tomilho, lavanda, estragão, orégano, manjericão, manjerona, louro e sálvia)
Modo de preparo do confit
1 – Disponha os tomates, a cebola e o alho em uma travessa.
2 – Regue com o azeite e com o vinagre balsâmico.
3 – Salpique o sal e a pimenta-do-reino.
4 – Adicione o ramo de alecrim e as ervas secas.
5 – Leve para assar a 150 ºC no forno já preaquecido.
6 – Deixe cozinhar lentamente, o que pode levar cerca de 2 horas.
7 – Após assado, o confit pode ser servido em seguida ou armazenado em um pote de vidro, na geladeira ou no freezer.
