Carne na Cerveja é fácil de fazer e fica deliciosa. Sirva com um arroz e uma salada simples e o seu almoço ou jantar estará digno de muitos elogios!
A combinação de carne na cerveja é uma verdadeira delícia para os amantes de boas refeições. Quando a carne é preparada nesse delicioso líquido dourado, ela adquire um sabor único e suculência incomparável. A cerveja age como um amaciante natural, deixando a carne macia, também adicionando aromas e sabores irresistíveis.
Além disso, o álcool presente na cerveja também ajuda a intensificar os sabores da carne, resultando em um prato cheio de personalidade. Seja utilizando carnes vermelhas, como bovina ou suína, ou até mesmo aves, como frango ou pato, a combinação com cerveja é sempre uma escolha acertada.
Seja em ensopados, churrascos ou marinadas, a carne na cerveja é uma opção versátil e deliciosa que certamente irá conquistar o paladar de quem aprecia uma boa comida.
Ingredientes da Carne na Cerveja
- 1kg de coxão duro inteiro ou em pedaços
- 1 envelope de sopa de cebola
- 350ml de cerveja escura (marca Caracu preferencialmente)
- 1 lata (340g) de molho de tomate
- a mesma medida da lata de água
- azeitonas sem caroço a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo da Carne na Cerveja
1 – Junte todos os ingredientes na panela de pressão e misture bem.
2 – Tampe a panela e ligue o fogo. Quando pegar pressão, deixe cozinhar por 1 hora e desligue o fogo.
3 – Deixe a carne descansar dentro da panela, sem abrir, até o dia seguinte.
4 – Na hora de servir, abra a panela e verifique o ponto da carne. Caso ainda esteja um pouco durinha (o que normalmente não acontece), coloque um copo de água, tampe a panela e cozinhe por 15 a 30 minutos.
5 – Sirva em seguida.
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Receita de Costela de Boi ao Forno
A Costela de Boi ao Forno é um receita prática e deliciosa para o seu almoço ou jantar. Acompanhada de farofa, vinagrete e arroz branco, ela é uma opção excelente para a refeição do dia-a-dia e também para momentos especiais. Faça e receba muitos elogios!
Ingredientes da Costela de Boi ao Forno
- 1 costela com aproximadamente 2kgs
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 cálice de vinho branco seco
- sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Costela de Boi ao Forno
1 – Coloque a costela em um recipiente fundo e tempere com o alho, o sal grosso, a pimenta-do-reino e o vinho branco. Tampe e deixe marinando na geladeira por no mínimo 12 horas.
2 – Depois desse tempo, coloque a costela em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 250ºC por 30 minutos para selar a carne.
3 – Após esse tempo, retire a assadeira do forno, coloque um copo de água, cubra com papel alumínio e volte ao forno a 180º C por 3 horas aproximadamente.
4 – Retire o papel, aumente a temperatura para 250ºC e deixe por mais 30 minutos no forno para dourar.
5 – Sirva com farofa e vinagrete.
6 – OBS: Se estiver com pressa e quiser fazer no mesmo dia, use 4 colheres de sopa de sal grosso e espalhe pela costela. Nesse caso não use nenhum outro ingrediente.
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