Mesmo que você não siga uma dieta vegetariana ou vegana vale a pena provar ao menos uma vez esta receita de carne de soja muito saborosa para variar no cardápio.
Além de uma opção saudável, o preparo é fácil e o resultado é delicioso. Existe um movimento mundial chamado “segunda-feira sem carne”. Que tal aderir ao movimento essa semana substituindo a carne tradicional pela carne de soja? Garanto que não vai se arrepender.
Como Fazer Carne de soja
É bem simples fazer essa receitinha, vamos começar fazendo o processo de hidratação da soja, em seguida vamos temperar e refogar a soja, e já está pronta, simples né?
Não perca mais tempo e confira todos os detalhes de como fazer essa receitinha maravilhosa e saudável logo abaixo.
Tipo: Almoço
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: Serve 3 pessoas
Calorias: 338 a cada 100 gramas
Ingredientes da receita de Carne de Soja Refogada
- 500ml de água quente
- 2 xícaras de proteína de soja
- 1 cebola
- 1 tomate
- Sal, Pimenta do reino, Orégano e alho a gosto
- Azeite
- Cheiro verde
Modo de preparo da receita de Carne de Soja Refogada
1 – Em um bowl coloque 2 xícaras de soja e 500ml de água quente para hidratar a soja, reserve de 5 a 10 minutos.
2 – Em seguida passe a soja na peneira, aperte para sair toda a água.
3 – Retorne a soja para o bowl seco e cubra com água fria, passe novamente a soja pela peneira e aperte ela para sair todo o caldo e ela ficar bem sequinha.
4 – Em uma panela coloque um pouco de azeite, alho a gosto, orégano a gosto, pimenta do reino a gosto.
5 – Acrescente 1 cebola picada, 1 tomate picado e sal a gosto, refogue bem. Em seguida acrescente na panela a soja já hidratada, acerte o tempero da maneira que melhor lhe agrada, mexa bem e deixe refogar mais um pouco.
6 – Prontinho, agora é só aproveitar essa receitinha maravilhosa e saudável. Bom apetite!
Picanha assada na panela, a carne fica desmanchando de tão gostosa
Gente, essa picanha assada na panela é maravilhosa, a carne fica macia e muito saborosa. Além disso, leva apenas 4 ingredientes;
Ingredientes da picanha assada na panela
- 900g de picanha;
- 2 dente de alho picado;
- Pimenta preta a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo da picanha assada na panela
- Primeiramente, em uma tigela coloque a carne e tempere com o alho, a pimenta e o sal, espalhe o tempero por toda a carne.
- Em seguida, cubra a tigela com uma tampa ou plástico, deixe marinando na geladeira por uns 30 minutos.
- Logo após, em uma panela coloque um fio de óleo e leve em fogo médio, depois acrescente a carne para fritar.
- Logo depois, quando começar a dourar, coloque um pouquinho de água e vire a carne para fritar do outro lado.
- Então, conforme a água for secando, vai acrescentando mais água.
- Por fim, deixe no fogo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sempre deixando dourar e fritar colocando água, sirva após chegar no ponto desejado.
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Chocolate quente de pão de mel, impossível tomar só um pouquinho, faça já
Esfriou aí? Que tal fazer esse chocolate quente de pão de mel, o sabor é simplesmente maravilhoso. Além disso, é muito fácil de fazer.
Ingredientes do chocolate quente de pão de mel
- 500ml de leite;
- 2 paus de canela;
- 3 cravos;
- Noz moscada a gosto;
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- 2 colheres (sopa) de mel;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- ½ colher (sopa) de amido de milho;
- ½ xícara (chá) de chocolate picado;
- 200ml de mistura de Chantilly gelado;
- 4 colheres (sopa) de doce de leite;
Modo de preparo do chocolate quente de pão de mel
- Primeiramente, em uma batedeira, coloque o chantilly gelado e bata em velocidade alta até criar ondas.
- Em seguida, junte o doce de leite e bata bem até ficar em ponto firme e reserve.
- Logo após, em uma panela média, junte o leite, a canela, o cravo, a noz moscada, o açúcar mascavo e o mel, misture bem.
- Logo depois, leve ao fogo médio, para cozinhar, misturando até que comece a levantar fervura, desligue.
- A seguir, tampe a panela por uns 3 minutos, depois abra a panela e retire o cravo e a canela.
- Por fim, adicione o amido de milho, o chocolate picado, leve novamente para cozinhar até engrossar, coloque no copo e sirva com o chantilly.
