Receita de Carne com Brócolis deliciosa, feita com lagarto, MAGGI Gril, vinagre, óleo, alho e brócolis
A carne com brócolis é uma combinação clássica da culinária asiática que conquista paladares ao redor do mundo. Essa deliciosa receita é feita com fatias macias de carne, geralmente bovina, refogadas junto com brócolis frescos em um molho saboroso.
A carne é marinada em uma mistura de molho de soja, alho e gengibre, o que a deixa ainda mais suculenta e aromática. Os brócolis, por sua vez, são cozidos no vapor antes de serem adicionados à carne, mantendo sua textura crocante e seu sabor levemente adocicado.
O molho que envolve essa combinação perfeita é feito com uma mistura de caldo de carne, molho de soja e amido de milho, resultando em uma consistência aveludada e um sabor equilibrado.
A carne com brócolis é um prato versátil, podendo ser servido com arroz branco ou macarrão, e ainda pode ser adaptado adicionando outros legumes de sua preferência. Seja em um jantar especial ou em uma refeição rápida do dia a dia, a carne com brócolis é uma opção nutritiva, saborosa e cheia de cores e sabores que encantam a todos.
Ingredientes Carne com Brócolis:
- 1 quilo e meio de lagarto (em uma peça só)
- 1 colher e meia (sopa) de MAGGI Gril
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 maço de brócolis picado
Modo de Preparo Carne com Brócolis:
1. Em um recipiente, tempere a carne com o MAGGI Gril e com o vinagre. Deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos.
2. Em uma panela de pressão, aqueça metade do óleo e doure a carne.
3. Despeje o líquido do tempero na panela de pressão, junte um litro e meio de água e tampe a panela. Espere ferver e cozinhe por cerca de 1 hora. Desligue e espere sair a pressão.
4. Retire a carne da panela e deixe o caldo ferver até reduzir de volume e ficar mais espesso (cerca de 20 minutos). Fatie a carne e reserve.
5. Em uma frigideira aqueça o restante do óleo e doure o alho.
6. Em uma panela com água fervente, mergulhe os brócolis rapidamente. Retire da água.
7. Em um recipiente refratário, coloque fatias da carne e cubra com o alho, os brócolis e com o molho.
8. Repita as camadas e leve a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado com rodelas de pão.
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Suco de abacaxi e hortelã
Tempo: 10min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil
Ingredientes do suco de abacaxi e hortelã
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 10 rodelas de abacaxi
- 1 xícara (chá) de cubos de gelo
- Açúcar a gosto
- 1 litro de água
Modo de preparo do suco de abacaxi e hortelã
No liquidificador, bata todos os ingredientes por 5 minutos. Coe e sirva gelado.
Salada de frutas com iogurte
Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes de Salada de frutas com iogurte
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de água fria
- 3 bananas picadas
- 3 maçãs picadas
- 1/2 abacaxi picado
- 1 mamão papaia picado
- 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Cobertura:
- 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
Modo de preparo
1 – Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, adicione a água fria e misture. Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer. Corte a gelatina em cubos e reserve na geladeira.
2 – Misture todas as frutas e coloque em taças de sobremesa junto com a gelatina. Adicione o suco de laranja e mexa. Para a cobertura, misture todos os ingredientes com uma colher. Cubra as frutas com o creme de iogurte e sirva em seguida.
