A Canjica Cremosa da vovó é simplesmente maravilhosa e fica pronta rapidinho. Em época de festas juninas, não há nada mais gostoso que uma canjica deliciosa e quentinha, saindo do fogo. Mas não pode ser qualquer canjica: tem que ser aquela canjica cremosa, deliciosa e que você simplesmente não vai conseguir parar de comer. É essa a canjica cremosa!
Para fazer, você só precisa deixar a canjica de molho por cerca de 4 horas, coloca-la na pressão por 20 minutos e depois acrescentar os demais ingredientes, que são: leite, leite de coco, leite condensado e coco ralado.
Com todos esses ingredientes maravilhosos, não tem como a sua canjica cremosa não ficar simplesmente maravilhosa. Depois de colocados os ingredientes, é só cozinhar por mais 10 minutinhos e você já pode saborear a sua deliciosa canjica cremosa. Com certeza, você vai notar a diferença da canjica cremosa, pois ela fica muito mais cremosa, saborosa e encorpada que as demais receitas de canjica.
Ingredientes da canjica cremosa da vovó
- 500g de canjica branca
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 50g de coco ralado úmido e adoçado
- 1 litro de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar
- canela em pó a gosto
Modo de Preparo da canjica cremosa da vovó
1 – Lave a canjica em água corrente e deixe de molho por cerca de 4 horas com o açúcar.
2 – Cozinhe a canjica na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia.
3 – Abra a panela e acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
4 – Não é para escorrer a água da canjica: coloque os ingredientes junto com a água do cozimento.
5 – Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
6 – Desligue o fogo quando ela estiver bem cremosa.
7 – Polvilhe a canela em pó e sirva.
8 – Bom apetite.
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Bolo Caipira Com Goiabada
Gente, esse bolo caipira com goiabada, vai ser sucesso na festa junina, tenho certeza que todos vão amar. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes do bolo caipira com goiabada
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- Uma xícara de (chá) de óleo;
- 1½ xícara (chá) de açúcar;
- 1 vidro de leite de coco;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 xícara (chá) de goiabada picada;
- ⅓ xícara (chá) de água;
Modo de preparo do bolo caipira com goiabada
1 – Primeiramente, em uma tigela acrescente os ovos e com o auxílio de um fuet bata bem.
2 – Em seguida, adicione o óleo, mexa novamente, depois adicione o açúcar peneirado, mexa novamente.
3 – Logo após, adicione fubá e a farinha de trigo peneirada, misture bem, depois adicione o leite de coco e por último, finalize com uma colher de sopa de fermento em pó.
4 – Em seguida, despeje a massa em uma forma untada enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
5 – Por fim, em uma panela coloque a goiabada picada e a água, leve ao fogo médio mexendo sem parar até a goiabada desmanchar por completo, deixe esfriar e despeje por cima do bolo.
6 – Sirva em seguida.
7 – Bom apetite.
