Com a carne seca e o purê de abóbora, o caldo de abóbora com carne seca ficará simplesmente sensacional, não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.
Como fazer caldo de abóbora com carne seca
Comece cozinhando em uma panela as abóboras, e seguida amasse a abóbora até obter um purê, reserve. O próximo passo é refogar a cebola, o alho, no óleo, acrescente a carne seca, o colorau e misture bem, adicione água e deixe ferver por 5 minutos, acrescente o purê de abóbora, o sazón e o cheiro verde, misture bem e coloque água o suficiente para engrossar o caldo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, deixe ferver mais alguns minutos.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse caldo de abóbora com carne seca delicioso.
Ingredientes da receita de caldo de abóbora
- 2 abóboras de pescoço
- carne seca dessalgada e desfiada (o quanto achar necessário)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho picados
- 2 Sazóns vermelho
- 1 colher (sopa) de colorau
- sal e pimenta-do-reino (o quanto achar necessário)
- cheiro-verde picado (o quanto achar necessário)
- óleo (o quanto achar necessário)
Modo de Preparo Caldo de abóbora
1 – Vamos cozinhar em uma panela, 2 abóboras secas picadas com pouco água, até ela ficar bem molinha.
2 – Em seguida, amasse bem a abóbora, até que obtenha um purê, e reserve.
3 – Vamos refogar em outra panela 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados no óleo.
4 – Adicione a carne seca dessalgada e desfiada e 1 colher (sopa) de colorau, misture bem.
5 – Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
6 – Adicione o purê de abóbora, os 2 envelopes de Sazón vermelho e o cheiro-verde picado a gosto, misture bem.
7 – Coloque água o suficiente para o caldo engrossar e tempere com sal e pimenta-do-reino o quanto achar necessário.
8 – Deixe ferver por mais alguns minutos, até o caldo de abóbora ficar cremoso e o sabor apurar.
9 – Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse caldo de abóbora maravilhoso. Bom apetite!
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Brigadeiro de Paçoca
Brigadeiro para festa ou para sobremesa. De colher ou em bolinhas. O doce mais brasileiro de todos os tempos está em todo lugar, mas esta aqui a gente aposta que vai te surpreender: receita de brigadeiro de paçoca, diferente e incrível!
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 100g de paçoca
- 1 barra de chocolate meio amargo com crocante
Modo de Preparo
1 – Leve ao fogo o leite condensado e a margarina.
2 – Quebre a paçoca com as mãos e adicione na panela.
3 – Mexa bem, até a mistura ficar mais consistente e começar a desgrudar do fundo.
4 – Leve a massa ao refrigerador por aproximadamente 30 min.
5 – Em um recipiente, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria.
6 – Quando a massa estiver fria, modele com as mãos pequenas bolas e mergulhe no chocolate.
7 – Adicione um pouco mais do farelo da paçoca em cima de cada brigadeiro e leve ao congelador por aproximadamente 15 minutos.
