A Receita do Cajuzinho que Não Vai ao Fogo é muito prática e deliciosa. Basta você misturar três ingredientes: amendoim, leite condensado cozido e achocolatado em pó.
Se quiser um sabor mais docinho do cajuzinho que não vai ao fogo, é só acrescentar um pouco de açúcar e está pronto para enrolar e passar no açúcar cristal.
Se cajuzinho não pode faltar na sua festa, a receita de cajuzinho que não vai ao fogo é a melhor opção. Faça e confira!
Ingredientes do Cajuzinho que Não Vai ao Fogo
- 500 g de amendoim sem casca torrado e moído
- 2 latas de leite condensado cozido
- 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 xícara de chá de açúcar opcional
- açúcar cristal para enrolar
- 50 g de amendoim sem casca torrado e moída (para decorar)
Modo de Preparo do Cajuzinho que Não Vai ao Fogo
1 – Em uma tigela, misture o amendoim torrado e moído, o leite condensado cozido e o achocolatado em pó.
2 – Experimente e, se quiser um sabor mais doce, acrescente o açúcar e misture.
3 – Modele os cajuzinhos, passe-os no açúcar cristal e decore com o amendoim.
4 – Coloque em forminhas de docinhos e sirva.
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Pé De Moça Super Cremoso
Ingredientes do pé de moça super cremoso
- 300 g de açúcar;
- 100 ml de água;
- Duas latas de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 400 g de amendoim torrado sem sal e pele.
Modo de preparo
1 – Em primeiro lugar, numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e caramelizar.
2 – Logo depois, adicione a água com cuidado e mexa sem parar com uma colher de pão, até dissolver os torrões de açúcar.
3 – Em seguida, adicione a manteiga e deixe derreter, depois adicione o amendoim e mexa até se envolver no caramelo.
4 – Logo depois, adicione as duas latas de leite condensado e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e atingir ponto de brigadeiro.
5 – Logo após, unte uma forma com bastante manteiga e açúcar, feito isso, despeje o doce ainda quente, feito isso, espalhe por igual.
6 – Por fim, aguarde o doce esfriar completamente, depois desenforme e corte em quadrados
7 – sirva em seguida e bom apetite!
Crema Catalana
Ingredientes do Crema Catalana
- 4 xícaras de chá de leite;
- um pau de canela;
- 1 pedaço de casca de limão sem a parte branca;
- 1 pedaço de casca de laranja sem a parte branca;
- uma colher de chá de essência de baunilha;
- 6 gemas;
- ¾ de xícara de chá de açúcar;
- 4 ½ colheres de sopa de amido de milho;
- quatro colheres de sopa de açúcar para polvilhar.
Modo de preparo do Crema Catalana
1 – Primeiramente, em uma panela, coloque o leite, canela e a casca de limão e laranja. Deixe no fogo até levantar fervura.
2 – Logo depois, baixe o fogo e deixe de 3 a 4 minutos e desligue.
3 – A seguir, fora do fogo, acrescente a essência de baunilha e tampe a panela. Em uma tigela a parte, bata as gemas com o açúcar, até virar uma mistura esbranquiçada e cremosa e agregue o amido.
4 – logo após, adicione o leite morno aos poucos sobre a gemada, mexendo até incorporar completamente os ingredientes.
5 – A seguir, coe e leve de volta ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar ferver.
6 – Em seguida, aguarde o creme esfriar um pouco, mexendo de vez em quando para não forma película. Depois, distribua o creme em potinhos, e leve para o refrigerador por no mínimo 6 horas.
7 – Por fim, polvilhe com açúcar e caramelize com um maçarico. Espere endurecer para servir.
