A caçarola Italiana é um doce típico que parece com o nosso pudim, porém, mais consistente e feito com queijo. Muito famoso na Itália ganhou o paladar também dos brasileiros, que fazem essa receita para seus lanches e cafés.
Bem simples de ser feito, você só precisa do liquidificador e de alguns ingredientes que no dia a dia já se tem em casa. Lembrando que muitos confundem esse prato acreditando que ele é salgado, por causa do queijo, mas na verdade é bem doce. Essa mistura de sabores é o que deixa um toque especial.
Ficou com vontade de fazer? Então anota os ingredientes e já prepare na sua casa!
INGREDIENTES CAÇAROLA ITALIANA
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador o leite, manteiga, açúcar e bata
- Peneire a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos e continue batendo, devagar.
- Acrescente o queijo e o coco ralado e os ovos
- Depois que tudo estiver bem misturado e homogêneo, despeje a massa em uma forma bem untada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 230º C por 45 minutos.
Depois de assado, desenforme o doce e você pode jogar coco por cima para finalizar a caçarola italiana e depois é só servir.
DICAS
A consistência do doce é parecida com a de um pudim, por isso não se coloca fermento na massa, pois senão ele ficará mais parecido com um bolo fofinho. Além disso, é preciso ficar atento ao forno para que ele não queime, já que não fica bem sequinho como um bolo tradicional.
A caçarola italiana pode ter uma calda de caramelo, com açúcar e água para deixar o doce ainda mais parecido com um pudim. Faça a calda, jogue por cima do doce e finalize com o coco ralado
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