O cabelo de anjo é uma sobremesa clássica e deliciosa que encanta a todos com sua textura leve e sabor adocicado. Também conhecido como fios de ovos, esse doce é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. A receita do cabelo de anjo é bastante simples, porém requer paciência e habilidade para obter o resultado desejado. Para fazê-lo, é necessário apenas três ingredientes: açúcar, água e ovos.
A combinação desses elementos resulta em fios finos e delicados, que lembram os cabelos de um anjo. Para começar, é preciso preparar uma calda de açúcar, fervendo o açúcar com água até obter o ponto de fio. Esse ponto é alcançado quando a calda forma fios finos e escorridos ao serem levantados com uma colher.
Em seguida, a calda é colocada em um recipiente com furos pequenos, conhecido como peneira de cabelo de anjo. A parte mais delicada e trabalhosa da receita é a etapa de despejar os ovos batidos na peneira, deixando-os escorrer pelos furos. Com movimentos suaves, é possível criar os fios de ovos, que se formam em contato com a calda quente.
Após despejar todos os ovos na peneira, é necessário esperar alguns minutos para que os fios de ovos se formem completamente. Em seguida, é preciso escorrer o excesso de calda, deixando apenas os fios de ovos prontos para serem servidos. O cabelo de anjo pode ser servido de diversas formas, sendo uma ótima opção para complementar outras sobremesas, como bolos e pudins. Além disso, também pode ser consumido puro, em pequenos ninhos de fios de ovos. Essa sobremesa é uma verdadeira obra de arte culinária, que encanta não só pelo seu sabor, mas também pela sua apresentação delicada e elegante.
Se você é fã de doces e está disposto a se aventurar na cozinha, experimente fazer o cabelo de anjo e surpreenda-se com o resultado final. Certamente, essa sobremesa irá conquistar o paladar de todos que a experimentarem.
Ingredientes do Cabelo de Anjo
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 2 gemas
Modo de Preparo do Cabelo de Anjo
1 – Em uma vasilha coloque o leite condensado e as gemas passadas pela peneira. Misture completamente os dois ingredientes.
2 – Acrescente o queijo parmesão ralado e o coco ralado. Misture novamente!
3 – Despeje em um refratário ( não precisa untar)
4 – Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180ºC por cerca de uns 20 minutos.
5 – Retire do forno, assim que esfriar é só servir
ACESSE e Curta nossa página no Facebook e receba muitas Receitas Clube das Receitas Maravilhosas.
Chegou a hora de nos despedirmos, mas antes, queremos de deixar uma recomendação especial para você. Se você é apaixonado por receitas maravilhosas e está sempre em busca de novas inspirações culinárias, temos o lugar perfeito para você: o blog Clube das Receitas Maravilhosas.
Nesse blog, você encontrará um verdadeiro tesouro de receitas deliciosas, desde os principais até as sobremesas irresistíveis. Com um acervo diversificado e repleto de opções para todos os gostos e benefícios, o Clube das Receitas Maravilhosas é uma fonte de inspiração que você estava procurando.
E não para por aí! Além do blog, o Clube das Receitas Maravilhosas também possui uma página no Facebook, onde você pode se conectar com outros amantes da culinária, compartilhar suas experiências e descobrir dicas e truques incríveis.
Conecte-se com a gente também no Facebook, em nossa página Clube das Receitas Maravilhosas. Tenha acesso a um mundo de sabores e descubra novas aventuras gastronômicas.
Agradecemos por nos acompanhar até aqui e esperamos que você aproveite cada momento em nosso blog e página do Facebook. Até a próxima, e que cada receita seja uma explosão de sabor em sua vida!
