Para preparar essa delícia, basta misturar leite condensado, cacau em pó e Oreo triturado em uma panela, mexendo sempre em fogo baixo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, é só deixar esfriar, enrolar os brigadeiros e passá-los em mais Oreo triturado para dar um toque especial. O resultado é um doce cremoso e crocante, que certamente vai agradar os amantes de chocolate e biscoito.
O brigadeiro é uma sobremesa tipicamente brasileira, muito popular em festas de aniversário e ocasiões especiais. Uma variação desse doce que tem ganhado cada vez mais fãs é o brigadeiro de Oreo.
Ingredientes do Brigadeiro de Oreo
1 lata de LEITE CONDENSADO
1 colher (sopa) de MANTEIGA
1 colher (sopa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
8 biscoitos OREO picadinhos
RASPAS DE CHOCOLATE OU CONFEITOS PARA COBRIR
Modo de Preparo do Brigadeiro de Oreo
1 – Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e cozinhe mexendo sem parar para que não queime e altere a cor.
2 – Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela, acrescente a baunilha e mexa mais até que solte do fundo de novo.
3 – Desligue o fogo e misture os biscoitos quebrados.
4 – Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Enrole e passe nas raspas de chocolate ou granulado se preferir.
5 – Nesta receita eu usei a essência de baunilha caseira.
Batata à Portuguesa Assada no Forno
Ingredientes da batata à portuguesa
4 batatas grandes
sal a gosto
Para o molho branco:
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500mL de leite
sal a gosto
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
20g de parmesão ralado
Para a montagem:
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de azeite
1 cebola em rodelas
100g de peito de peru em cubinhos
150g de muçarela ralada
20g de parmesão ralado
3 ovos cozidos
azeitonas a gosto
pimenta biquinho a gosto
Modo de preparo batata à portuguesa
1 – Higienize, descasque e corte as batatas em rodelas com pouco menos de um dedo de espessura. Coloque a batata para cozinhar em uma panela com água fervente e sal. Quando estiver macia, escorra e reserve.
2 – Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massinha. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
3 – Quando o leite engrossar, tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e parmesão ralado. Reserve. Em outra panela, coloque a cebola para dourar na manteiga com azeite.
4 – Disponha as batatas em uma travessa refratária e cubra com o molho branco. Por cima, espalhe a cebola, o peito de peru, a muçarela, os ovos cozidos, as azeitonas e a pimenta biquinho.
5 – Leve ao forno na função grill até gratinar. Sirva sua magnífica batata à portuguesa.
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