O brigadeiro de copinho já conquistou o paladar dos brasileiros e já não é mais moda, pode se dizer que se trata de uma nova tradição. Se você ainda não sabe a que se refere, descubra tudo nesse texto.
O que é Brigadeiro de Copinho?
É o famoso brigadeiro em um copo, mas não de modo simples O recipiente é maior que as forminhas do doce de chocolate, portanto tem mais quantidade e é consumido normalmente com colher. Por esta razão também é nomeado de brigadeiro de colher.
Nas festas infantis é muito recebido, por ajudar evitar que as crianças se lambuzem muito com a guloseima. Assim como em outros eventos, essa inovação no tradicional do brigadeiro permite que haja mais sofisticação na degustação.
Por falar em sofisticação, o brigadeiro de copinho tem sua versão gourmet. Com versões de brigadeiro branco de copinho, copos refinadas, com chocolate em barras de muita boa qualidade, enfim todos os aparatos para deixar o doce mais gostoso e sofisticado.
Ingredientes do brigadeiro de copinho
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (rasa)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Confeitos de chocolate pretos e brancos a gosto
- Chocolate granulado para decorar a gosto
Modo de preparo do brigadeiro de copinho
1 – Levar ao fogo em uma panela:leite condensado, chocolate em pó e manteiga ou margarina.
2 – Misturar e mexer até começar a desgrudar do fundo da panela.
3 – Desligar o fogo e misturar o creme de leite.
4 – Quando amornar colocar nos copinhos.
5 – Decorar com os confeitos e o chocolate granulado.
6 – Rende 10 copinhos de 40ml.
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Doce Dois Amores Com Bis
Ingredientes do doce dois amores com bis
Creme
- 1 litro de leite;
- Um colher(sopa) de essência de baunilha;
- Quatro gemas sem pele;
- Cinco colheres(sopa) de amido de milho;
- Uma lata de leite condensado;
Ganache
- 1 caixa de creme de leite;
- 300g de chocolate picado;
- 2 caixas de bis preto;
- Duas caixas de bis branco.
Modo de preparo do doce dois amores com bis
1 – Em primeiro lugar, numa panela coloque o leite condensado, o leite com o amido dissolvido, a essência e as gemas peneiradas.
2 – Logo depois, leve a panela ao fogo e mexa sem parar por alguns minutos, até engrossar e virar um creme grosso.
3 – Em seguida, transfira esse creme para uma travessa e pique grosseiramente metade do bis por cima, feito isso, leve para a geladeira.
4 – Enquanto isso, em um potinho coloque o chocolate e derreta em banho maria, depois adicione o creme de leite e misture até formar uma ganache.
5 – Por fim. despeje a ganche sobre o bis e o creme e espalhe para cobrir, feito isso, finalize distribuindo o restante do bis por cima.
6 – Então, leve a sobremesa novamente para a geladeira por pelo menos 3 horas e sirva em seguida.
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