Indicamos o bolo vulcão de leite ninho. Uma das alternativas mais deliciosas e simples que você jamais pensou em fazer em casa.
O vulcão de leite Ninho é uma sobremesa que vem conquistando cada vez mais admiradores. Para prepará-lo, você vai precisar de leite condensado, creme de leite, leite Ninho em pó e chocolate branco derretido. Comece misturando o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho em pó em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela e deixe esfriar.
Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Depois, coloque a mistura de leite Ninho em pó em um recipiente em formato de vulcão e faça um buraco no meio. Despeje o chocolate branco derretido no buraco e espere alguns minutos para que ele endureça. Na hora de servir, coloque um pouco de leite Ninho em pó sobre o vulcão para imitar a fumaça de um vulcão em erupção. Essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabor e com certeza vai impressionar todos os seus convidados.
INGREDIENTES DO BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO
- MASSA
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de leite Ninho
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher de fermento biológico
- COBERTURA
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite ninho
- 1 colher de manteiga
MODO DE PREPARO DO BOLO VULCÃO DE LEITE NINHO
MASSA
1 – Em um liquidificador, adicione o leite Ninho, leite integral, óleo, açúcar e ovos, bata até que fique homogêneo.
2 – Leve esta mistura uma vasilha e adicione o trigo peneirado.
3 – Após adicionar o trigo peneirado, acrescente o fermento e leve para uma forma untada.
4 – Asse em forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 40 minutos.
5 – Faça o teste do palitinho para saber quando ficou pronto.
RECHEIO
1 – Em uma panela, adicione o leite condensado e manteiga.
2 – Mexa até ficar em ponto de brigadeiro e acrescente o leite Ninho e o creme de leite.
3 – Continue mexendo em fogo baixo até incorporar bem e engrossar a seu gosto.
4 – Retire do fogo e adicione sobre a massa.
DICAS
O ideal é que a forma tenha um buraco no meio para que a cobertura seja adicionada. Decore com morango, Nutella ou outro doce / fruta de sua preferência.
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GOIABINHAS…
INGREDIENTES DA GOIABINHAS
MASSA:
- 25 g de fermento biológico
- 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 copo (americano) de leite morno
- 250 g de gordura vegetal hidrogenada
- Cerca de 500 g de farinha de trigo
RECHEIO:
- 1/2 lata de goiabada cortada em cubos
PARA POLVILHAR:
- 1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO DA GOIABINHAS
- Misturar o açúcar com o fermento até dissolver.
- Juntar o leite, a gordura vegeta e a farinha de trigo aos poucos, até que a massa solte das mãos.
- Sovar a massa até ficar homogênea.
- Enfarinhar uma superfície lisa para abrir a massa com o auxílio de um rolo.
- Deixar a massa bem fininha e cortar na forma de pequenos triângulos, rechear com pedacinhos da goiabada, enrolar partindo do lado mais largo em direção à ponta do triângulo.
- Colocar em forma untada e assar em forno médio pré-aquecido até que estejam dourados.
- Tirar do forno e polvilhar o açúcar sobre eles ainda quente.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Obs.: O rendimento pode variar de acordo com o tamanho que forem cortados os triângulos
FAROFA FÁCIL…
INGREDIENTES DA FAROFA FÁCIL
- 50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas
- 1 cebola bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 ovos
- 1 e 1/2 copo de farinha de mandioca
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- azeite, sal e pimenta vermelha (tabasco) a gosto
- salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO DA FAROFA FÁCIL
- Frite o bacon em um fio de óleo até que esteja bem crocante.
- Coloque a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem.
- Jogue os ovos por cima, sem mexer. Quando estiverem bem cozidos, misture com cuidado, para deixar pedaços grandes.
- Coloque a farinha e os temperos necessários (sal e pimenta) e deixe fritar por cerca de 4 minutos, sempre mexendo.
- Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha. Deixe 2 minutos no fogo e desligue.
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