Bolo Trufado de Abacaxi. A sobremesa é uma das partes mais esperadas de qualquer refeição, e não há nada como terminar um jantar em família com uma deliciosa fatia de bolo. Se você deseja surpreender seus entes queridos com uma sobremesa especial, o Bolo Trufado de Abacaxi é a escolha perfeita.
Esta receita combina a doçura tropical do abacaxi com a suavidade do chocolate, criando uma experiência de sabor única que vai agradar a todos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você criar esse bolo incrível em sua própria cozinha.
O Sabor Refrescante do Abacaxi
O abacaxi é uma fruta tropical que traz um sabor naturalmente doce e refrescante. Quando incorporado a um bolo, ele adiciona um toque tropical que é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa de aniversário.
Ingredientes para o Bolo Trufado de Abacaxi
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- Abacaxi em pedaços (fresco ou em lata) a gosto
Para o recheio e cobertura trufada:
- 200g de chocolate branco
- 200g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Passo a passo (Modo de fazer):
Prepare a Massa:
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture bem.
2 – Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione os pedaços de abacaxi (escorridos, se em lata) à massa e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse o Bolo:
3 – Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
Prepare a Cobertura Trufada:
4 – Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo. Adicione o creme de leite e a manteiga derretida ao chocolate derretido. Misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Monte o Bolo:
5 – Corte o bolo em duas camadas. Espalhe uma parte da cobertura trufada sobre uma das camadas de bolo. Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra o bolo inteiro com a cobertura trufada restante. Decore com pedaços de abacaxi e chocolate ralado, se desejar.
Sirva e Aproveite:
6 – Agora, seu Bolo Trufado de Abacaxi está pronto para ser servido! Sirva em fatias generosas e aprecie a combinação incrível de sabores e texturas.
Este Bolo Trufado de Abacaxi é uma sobremesa que vai conquistar o paladar de todos em sua família. A doçura do abacaxi se mistura de maneira harmoniosa com a riqueza do chocolate, criando uma explosão de sabor em cada mordida.
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