Bolo salgado recheado. Esse maravilhoso prato é muitíssimo fácil de fazer e fica um espetáculo de bom. A massa é super macia e fofinha
O bolo salgado recheado é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Essa iguaria combina a fofura e sabor do bolo com recheios salgados, criando uma combinação perfeita de sabores. A base do bolo é feita com ingredientes tradicionais de bolo, como farinha, ovos, leite e fermento, porém, ao invés de adicionar açúcar, incorpora-se temperos e condimentos salgados, como queijo, ervas, bacon, legumes, entre outros.
O recheio pode ser escolhido de acordo com o gosto pessoal, podendo ser uma combinação de queijos, frios, vegetais ou até mesmo uma opção mais sofisticada, como camarão ou frango desfiado.
O bolo salgado recheado é uma excelente opção para festas, brunches, lanches ou até mesmo para uma refeição completa. Seja qual for a ocasião, o bolo salgado recheado certamente irá agradar a todos com sua combinação de sabores e texturas. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes do bolo salgado recheado
Para a massa
- 3 ovos
- ½ copo (americano) de azeite (100mL)
- 1 copo (americano) de leite (200mL)
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- sal (a gosto)
Para o recheio
- linguiça calabresa fatiada
- muçarela ralada
- tomate fatiado
Modo de preparo do bolo salgado recheado
1 – No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o leite, o parmesão e o sal.
2 – Coloque a farinha de trigo aos poucos para bater.
3 – Por último, adicione o fermento e bata novamente.
4 – Cubra o fundo de uma forma de furo untada com ½ da massa.
5 – Faça uma camada de calabresa fatiada, muçarela e tomate fatiado.
6 – Cubra com mais ⅓ da massa e repita as camadas de calabresa, muçarela e tomate.
7 – Feche com o último terço da massa e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
8 – Leve ao forno preaquecido a 200°C por 35 minutos.
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BOLO DE LIMÃO COM COCO QUEIMADO
INGREDIENTES DE LIMÃO COM COCO QUEIMADO
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
- 1/2 copo (americano) de leite
- 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- coco queimado ralado a gosto
MODO DE PREPARO DE LIMÃO COM COCO QUEIMADO
1 – Faça raspas da casca de limão e reserve.
2 – Esprema o suco do limão utilizado anteriormente e reserve.
3 – No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite, óleo, manteiga e o suco do limão. Bata por 2 minutos.
4 – Em uma tigela, adicione a farinha e as raspas de limão.
5 – Misture a conteúdo do liquidificador na tigela de farinha, aos poucos, e mexa com uma colher de pau.
6 – Adicione o fermento e misture.
7 – Adicione o coco ralado e misture.
8 – Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe a farinha.
9 – Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 50 minutos.
10 Quando estiver dourado por cima, desligue o fogo. Mantenha o bolo no forno desligado por 15 minutos.
PAELLA MINEIRA…
INGREDIENTES DA PAELLA MINEIRA
- 300 g de bacon picados medianos
- 1 cabeça de cebola picada grosseiramente
- 1 cabeça de alho bem picada
- 200 g lombo de porco em cubos grandes
- 300 g de costelinha de porco
- 300 g de linguiça calabresa em rodelas grossas
- 200 g de linguiça paio em rodelas grossas
- 300 g linguiça de porco em.rodelas grossas
- 4 tomates médios picados em cubos
- 300 g de sobrecoxa desossada cortadas em pedaços grandes
- 1 lata de milho verde
- 300 g de ervilha frescas
- 1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho picados grandes
- 3 cubos de caldo de galinha
- 30 ovos codorna
- 1 maço de cheiro-verde
- torresmo a gosto
- 2 kg de arroz parbolizado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 g queijo mussarela (peça cortada em tiras)
- 2 colheres (sopa) de açafrão
- 2 litros de água quente com o caldo de galinha dissolvido nele
MODO DE PREPARO DA PAELLA MINEIRA
1 – Previamente cozinhe os ovos e descasque. Frite o torresmo e reserve.
2 – Tempere a sobrecoxa e a costelinha (a gosto).
3 – Pique o cheiro-verde e reserve.
4 – Em uma panela grande, frite o bacon, retire da panela e reserve.
5 – Junte ao óleo à panela ainda quente e frite a costelinha por 5 minutos.
6 – Acrescente o lombo e frite por mais 2 minutos.
7 – Depois, coloque a sobrecoxa e frite por mais 2 minutos.
8 – Coloque a cebola e alho, e frite por 2 minutos.
9 – Acrescente os pimentões (deixe um pouco para decorar) e frite por mais 2 minutos.
10 – Junte o cheiro-verde (guarde um pouco para decorar).
11 – Acrescente as linguiças e frite por mais 3 minutos. Coloque o açafrão, e mexa por uns 3 minutos.
12 – Coloque o milho e ervilha (guarde um pouco para decorar).
13 – Coloque na panela o arroz parbolizado e a água já com o caldo de galinha.
14 – Misture bem, e coloque os ovos de codorna inteiros, afundando com a ajuda de uma colher (deixe um pouco para decorar).
15 – Tampe a panela (se não tiver tampa, coloque papel-alumínio).
16 – Quando estiver quase seco, coloque a mussarela e afunde com ajuda de uma colher.
17 – Coloque por cima os ovos de codorna, pimentões, milho e ervilha reservados para decorar.
18 – Volte a tampar até ficar seco. Cuidado para não queimar o fundo, o ideal é baixar o fogo e apagar um pouco antes de secar completamente.
19 – Quando pronto, coloque o cheiro-verde, bacon e torresmo por cima.
