Um delicioso bolo natalino fit pra você. E você pode fazer a decoração do bolo, chocolate 70% derretido, despejar por cima da massa (já desenformada) e colocar alguns ingredientes clássicos do Natal como damasco, passas, nozes, avelã, amêndoas em lascas e sementes.
Ingredientes do bolo natalino fit
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1/2 xícara de chá de damasco picado
- 1/2 xícara de chá de passas (branca e preta)
- 1/2 xícara de chá de farinha de coco peneirada
- 1/2 xícara de chá de nozes
- 1/2 xícara de chá de amêndoas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de água ou leite
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos peneirada
- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz peneirada
- 1 colher de chá de fermento químico em pó peneirado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio peneirado
Modo de preparo do bolo natalino fit
- Em uma batedeira, bata as claras em neve. Reserve.
- Em um recipiente, coloque as frutas secas (damasco e passas), as castanhas (nozes e amêndoas), as especiarias (canela, cravo e gengibre) e misture. Reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar, o óleo e bata até misturar bem e formar um creme fofinho.
- Adicione a mistura de frutas secas com castanhas, a água, as farinhas, o fermento, o bicarbonado e misture bem com uma espátula.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Transfira para uma forma (acomode com cuidado, dando leves batidinhas) e leve para o forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora ou até o bolo firmar e dourar levemente.
- Deixe o bolo esfriar completamente e desenforme.
- Agora é só servir. Bom apetite.
Dicas
Lembrando que esse bolo não contém glúten, e se for feito com água, poderá ser consumido por intolerantes a lactose.
Creme De Papaia Fit
Ingredientes do creme de papaia fit
- 1 mamão papaia
- 1 scoop de Whey de baunilha
- Um pouquinho de água (apenas para ajudar a bater)
- Gelo
Modo de preparo do creme de papaia fit
1 – Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2 – Agora é só servir. Bom apetite.
Dicas
Uma dica é cortar o mamão em pedaços e congelar. Assim, quando você for preparar a receita, ele vai deixar o preparo mais cremoso e não precisará usar o gelo. E na hora de finalizar, despeje um pouco de néctar de coco por cima, vai dar um gostinho a mais.
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Pudim De Laranja Fit
Ingredientes pudim de laranja fit
- 400 ml de creme de leite fresco
- 150 ml de suco de laranja natural
- 100 gramas de leite de coco em pó
- 3 colheres de sopa de adoçante
- 3 ovos
- 1/2 colher de chá de raspas de laranja
Modo de preparo de pudim de laranja fit
1 – Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até misturar bem.
2 – Despeje em uma forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
3 – Retire o papel alumínio e volte para o forno até dourar levemente.
4 – Deixe esfriar e desenforme.
5 – Agora é só servir. Bom apetite.
Cajuzinho Fit
Ingredientes do cajuzinho fit
- 100 gramas de farinha de castanha-de-caju
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 2 colheres de sopa de adoçante
- 4 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de leite de coco em pó
- 2 colheres de sopa de castanha-de-caju granulada (para finalizar)
Modo de preparo do cajuzinho fit
1 – Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa.
2 – Pegue pequenas porções, molde em formato de cajuzinhos e passe nas castanhas granuladas.
3 – Agora é só servir. Bom apetite.
