Hoje eu vou ensinar o melhor bolo mole de leite do mundo, o nome varia de região, bolo de leite, bolo mole, bolo liso, são vários… Minha avó fazia bastante na minha infância.
O bolo mole é uma verdadeira delícia que conquista o paladar de todos os amantes de doces. Feito com muito carinho e ingredientes selecionados, o bolo mole se destaca como o melhor bolo de leite. Sua textura macia, úmida e aerada proporciona uma experiência sensorial única ao comer. O segredo está na combinação perfeita de leite fresco, farinha de trigo, ovos, açúcar e um toque de baunilha, resultando em uma massa leve e saborosa.
Além disso, o bolo mole é uma ótima opção para quem aprecia a simplicidade e a suavidade no paladar, sendo perfeito para acompanhar um café da tarde ou um momento especial. Seja para celebrar aniversários, chás da tarde ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce delicioso, o bolo mole é sempre a escolha certa para quem busca uma sobremesa irresistível e inesquecível.
INGREDIENTES DO BOLO MOLE DE LEITE
- Caramelo:
- 1.1/2 xícara de chá de açúcar cristal
- 1/2 xícara de chá de água
- Bolo de Leite:
- 1.1/2 xícara de chá de açúcar
- 400 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigotradicional sem fermento
MODO DE PREPARO DO BOLO MOLE DE LEITE
1 – Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que ele derreta por completo, mexa rotineiramente pra ajudar.
2 – Com o açúcar derretido coloque a água com cuidado pois sobe um vapor e mexa rotineiramente para ajudar o açúcar dissolver, após dissolver deixe mais um minuto e retire do fogo.
3 – Com o caramelo ainda quente despeje em uma fôrma com furo no meio, bem na região do furo, com cuidado e utilizando uma luva ou pano incline a fôrma e faça movimentos circulares para espalhar o caramelo nas laterais.
4 – Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
5 – Despeje a massa na fôrma untada com o caramelo eleve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
Dica: Se o seu liquidificador for pequeno igual o meu você pode deixar a farinha para misturar por último em uma tigela. Quando o tempo de forno estiver próximo você pode começar checar o seu bolo com uma lanterna se o seu forno não possuir luz interna, dê uma pancadinha na lateral do forno e se a massa estiver firme faça o teste comum palito ou garfo espetando no centro da massa, se sair levemente úmido está pronto.
BOLO FOFINHO DE LIMÃO TOM TOQUE DE LARANJA
INGREDIENTES DO BOLO FOFINHO DE LIMÃO
- 1 mistura para bolo sabor limão
- 1 laranja pêra
- 1 copo de requeijão de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres de açucar cristal
- 1 colher de fermento em pó..
MODO DE PREPARO DO BOLO FOFINHO DE LIMÃO
1 – Bata no liquidificador a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar por cinco minutos.
2 – Em uma tigela coloque a mistura para bolo e o que bateu no liquidificador.
3 – Com uma colher de pau, bater bem até a massa ficar homogênea.
4 – Em seguida acrescente a colher de fermento em pó.
5 – No forno já preaquecido, colocar o bolo por 40 minutos ou até dourar em 180ºC.
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