O bolo inglês com cobertura de limão é um dos sucessos das padarias: fica desmanchando na boca. Metaforicamente, a sua massa é como se fosse um pedacinho do céu de tão boa que é.
O limão garante alguns benefícios para a saúde dos seres humanos. Principalmente em relação ao fato de ser rico em vitamina C. Deste modo, mantém a imunidade sempre alta e longe de gripes ou resfriados.
O bolo inglês com cobertura de limão é uma verdadeira explosão de sabores. Esse clássico da confeitaria combina a riqueza e umidade do bolo com a acidez e frescor do limão, resultando em uma combinação perfeita.
A massa do bolo é macia e levemente adocicada, com um toque de especiarias que adicionam um aroma irresistível. Já a cobertura de limão, feita com suco e raspas da fruta, traz um sabor cítrico e refrescante, equilibrando a doçura do bolo.
Além disso, a cobertura de limão também adiciona uma textura suave e cremosa ao bolo, tornando cada mordida uma verdadeira experiência. O bolo inglês com cobertura de limão é perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café, sendo uma opção deliciosa para um lanche da tarde ou sobremesa.
Seja para compartilhar com amigos ou para saborear sozinho, esse bolo certamente vai encantar o paladar de todos com seu sabor fresco e irresistível.
Ingredientes do Bolo Inglês
- 200g de manteiga
- 250g de açúcar
- 6 ovos
- 3 claras separadas
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Raspas da casca de 2 limões
- Suco de 1 limão
- Cobertura
- Suco de ½ limão
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo do Bolo Inglês
1 – Bata as 3 claras em neve e reserve.
2 – Bata o açúcar com a manteiga até ficar bem branquinho.
3 – Vá adicionando os 3 ovos inteiros e as 3 gemas aos poucos continue batendo até a mistura ficar clara e bem fofa.
4 – Coloque o trigo, o fermento em pó, as raspas, o suco de limão e incorpore bem.
5 – Se talhar um pouco é devido a acidez do limão.
7 – Coloque a massa do bolo em forma untada e enfarinhada.
8 – Leve ao forno médio até que o palito saia limpo.
Cobertura:
1 – Misture o suco de limão com o açúcar e espalhe por cima do bolo ainda quente.
Dica:
1 – Esta receita é suficiente para duas formas de bolo inglês.
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Pastel de Nata…
O pastel de nata é uma alternativa deliciosa para servir para as suas visitas ao final da tarde e matar aquela vontade de comer alguma coisa diferenciada. O pastel faz parte da cultura internacional, não está presente apenas no Brasil como em vários países da Europa e nos Estados Unidos.
Ele é preparado de diversas formas, variando conforme os ensinamentos do local. Mas, em todas as ocasiões, não há como não ficar bom.
Ingredientes do Pastel de Nata
- Massa
- 450g de massa folhada
Recheio - 500ml de creme de leite
- 2 paus de canela
- 8 gemas
- 160g de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- Raspas da casca de limão-siciliano
Modo de Preparo do Pastel de Nata
Massa:
1 – Abra a massa folhada e corte 12 discos com 6cm de diâmetro.
2 – Coloque cada pedaço em forminhas de empada untadas.
3 – Aperte até preencher a forminha, deixando uma pequena sobre para fora.
4 – Repita até acabar a massa.
Recheio:
6 – Em uma panela ferva o creme de leite e a canela.
8 – Em uma tigela bata, com um fouet, as gemas com o açúcar, o amido de milho e o sal.
9 – Junte na tigela com as gemas, o creme de leite quente, em filete, batendo sempre.
10 – Acrescente na mesma tigela, as raspas de limão-siciliano.
11 – Transfira a mistura para um recipiente refratário.
12 – Leve a tigela ao fogo, e continue a mexer em banho-maria.
13 – Misture até o creme ficar liso e bem espesso.
14 – Retire do fogo e espere esfriar.
Montagem:
15 – Despeje um pouco do recheio frio nas forminas com a massa folhada.
16 – Sem encher a forminha até em cima deixe um espaço de ½cm.
17 – Coloque as forminhas para assar em forno pré aquecido a 220º até a massa ficar dourada.
18 – Retire e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Gelinho de Morango e Coco
Gelinho de morango e coco para se refrescar em dias quentes. Além disso, é muito fácil de faze…
Ingredientes do gelinho de morango e coco
- Um pacote de Coco de 100 gramas;
- 1 lata de leite condensado;
- 10 morangos;
- 750 ml de leite.
Modo de preparo do gelinho de morango e coco
1 – Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque o leite e os morangos já higienizados, então bata muito bem até processar todo o morango.
2 – Em seguida, coloque aos poucos o leite condensado e continue batendo, feito isso, desligue o liquidificador e acrescente o coco ralado.
3 – Então, misture com o auxílio de uma espátula até misturar bem o coco ralado, feito isso, coloque essa mistura em saquinhos de gelinho.
4 – Por fim, amarre a ponta de cada saquinho e leve ao freezer até congelar, depois é só servir. Nessa receita você pode utilizar a fruta que quiser.
