O Bolo gelado de prestígio é um exagero de gostoso. Quem vê esse bolo lindo e imponente, logo imagina que ele é complicado de preparar e cheio de ingredientes especiais, mas isso não passa de um engano, pois o Bolo gelado de prestígio é feito com ingredientes simples e de forma bem prática.
Para fazer o bolo gelado de prestígio, você vai precisar fazer um bolo de chocolate no liquidificador, com ovos, leite, óleo ou margarina, Nescau, farinha de trigo, bicarbonato de sódio e fermento em pó. O bicarbonato de sódio serve para deixar o bolo de chocolate mais pretinho e o bolo gelado de prestígio muito mais charmoso.
Como você pode perceber, o bolo gelado de prestígio não leva açúcar entre os seus ingredientes. Isso porque o Nescau já tem uma quantidade considerável de açúcar, então, se colocarmos mais açúcar, o bolo ficará muito doce.
Ingredientes do bolo gelado de prestígio
Para o Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de Nescau
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 pacotes de coco ralado
Para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 colheres de sopa de Nescau
Modo de Preparo do Bolo gelado de prestígio
1 – No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo ou a margarina e o Nescau, até obter uma mistura homogênea.
2 – Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.
3 – Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture com uma colher.
4 – Despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada.
5 – Leve para assar em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.
6 – Retire do forno e espere esfriar completamente.
Modo de Preparo do Recheio de Beijinho do bolo gelado de prestígio
1 – Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio.
2 – Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3 – Retire do fogo e transfira para uma tigela.
4 – Espere esfriar completamente antes de empregar no bolo.
Modo de Preparo da Cobertura do bolo gelado de prestígio
1 – Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes da cobertura.
2 – Leve ao microondas, em 3 tempos de 3 minutos, totalizando 9 minutos.
3 – A cada 3 minutos, retire a tigela do microondas e misture.
4 – Ao fim dos 9 minutos, retire a tigela do microondas e espere esfriar.
Montagem
1 – Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais.
2 – Volte uma fatia à forma em que ele foi assado e molhe com leite.
3 – Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem.
4 – Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com o leite.
5 – Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.
6 – Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
7 – Sirva gelado.
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