O bolo formigueiro com brigadeiro e uma receita muito deliciosa e fácil de fazer, perfeita para a tomar de café da manhã ou para aquele café da tarde com a família
O bolo formigueiro com brigadeiro é uma deliciosa combinação de massa macia e fofa com pedaços crocantes de chocolate, coberto com um irresistível brigadeiro cremoso.
Não há nada melhor do que saborear uma fatia generosa de bolo formigueiro com brigadeiro acompanhada de um café fresquinho, para sentir o verdadeiro sabor da felicidade.
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Ingredientes da massa do bolo formigueiro
- 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 320 gramas de açúcar
- 4 ovos
- 330 gramas de farinha de trigo peneirada
- 200 ml de leite
- 130 gramas de chocolate granulado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Da calda do bolo formigueiro
- 1 lata de leite condensado
- 10 ml de creme de leite de caixinha
- 20 gramas de manteiga sem sal
- 130 gramas de chocolate meio amargo picado
- 100 gramas de raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo do bolo formigueiro
1 – Preaqueça o forno a 170 °C.
2 – Pegue uma forma de 23 cm de diâmetro com furo no meio e unte ela com spray desmoldante e farinha.
3 – Bata o açúcar com a manteiga na batedeira até ficar esbranquiçado, aproximadamente 3 minutos.
4 – Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.
5 – Retire a mistura da batedeira, adicione a farinha peneirada, intercalando com o leite e misturando com uma espátula até todos os ingredientes estarem totalmente incorporados.
6 – Adicione o chocolate granulado e mexa bem.
7 – Acrescente o fermento em pó e mexa somente para incorporar.
8 – Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até um palito sair limpo.
9 – Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
10 – Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
11 – Leve ao fogo, assim que ferver, desligue e adicione o chocolate picado.
12 – Mexa sem parar até o chocolate derreter por completo e reserve.
13 – Quando o bolo esfriar, vire no prato de servir, regue com o brigadeiro e decore com raspas de chocolate.
Bolo De Canela
Ingredientes de bolo de canela
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado (cristal fino ou demerara)
- 3 ovos médios
- 1 xícara de chá de leite
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo do bolo de canela
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Em uma vasilha, misture a farinha, a canela e o fermento. Reserve;
3 – Coloque a manteiga, o açúcar na batedeira e bata em velocidade máxima por 2 minutos;
4 – Raspe por toda a lateral do bowl e bata por mais 3 minutos;
5 – Ainda batendo, em velocidade média, vá adicionando os ovos, um por um;
6 – Aumente a velocidade no máximo e bata por mais 2 minutos;
7 – Despeje em um recipiente, gradualmente vá acrescentando os ingredientes secos peneirados, intercalando com o leite e misturando delicadamente para incorporar ar;
8 – Transfira para uma forma untada, polvilhada com canela e açúcar cristal, e leve ao forno preaquecido a 170 ºC por cerca de 1 hora, ou até você espetar um palito no meio da massa e ele sair seco;
9 – Deixe esfriar, desenforme o bolo e decore polvilhando uma mistura de açúcar cristal com canela. Agora é só servir. Bom apetite!
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Bolo Com Milho De Canjica
Ingredientes do bolo com milho de canjica
- 1 copo de milho de canjica cozido
- 3 ovos
- 200 gramas de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de xilitol
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- Água fervente para o banho-maria
Modo de preparo bolo com milho de canjica
1 – Em um liquidificador, coloque o milho de canjica, os ovos, o creme de leite, o leite de coco, o xilitol, o coco ralado e o sal.
2 – Bata até ficar homogêneo, depois coloque o fermento e pulse apenas para misturar.
3 – Transfira a massa para uma forma untada e coloque-a dentro de um recipiente maior com água fervente.
4 – Asse o bolo em banho-maria no forno a 160 °C por cerca de 50 minutos.
5 – Deixe esfriar e sirva gelado! Bom apetite.
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