Esse bolo fofinho de coco que desmancha na boca fica uma maravilha e é perfeito para comer no café da manhã. Além disso, leva poucos ingredientes, vem ver.
O bolo fofinho de coco é uma verdadeira delícia que combina a leveza de um bolo fofo e a sutileza do sabor do coco, envolvendo cada pedaço em uma textura macia e um aroma irresistível.
Com sua massa aerada e úmida, o bolo fofinho de coco é perfeito para os amantes dessa fruta tropical, trazendo uma explosão de sabores que remetem a momentos de tranquilidade e frescor à beira-mar.
Ingrediente do bolo fofinho de coco
Massa:
- 200g de biscoitos de leite
- 140g de manteiga sem sal derretida.
- Recheio:
- 1/2 xícara de suco de limão coado
- 300g de creme de leite
- 600g de leite condensado
- Cobertura:
- 200g de chocolate amargo picado
- 200g de creme de leite.
Modo de preparo do bolo fofinho de coco
1 – Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa bem fina.
2 – Em seguida, misture com a manteiga derretida, formando uma massa homogênea.
3 – Despeje a massa em uma forma redonda desmontável e aperte-a com os dedos para ficar bem aderida no fundo.
4 – Leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Reserve.
5 – Enquanto isso, bata no liquidificador o suco de limão com o creme de leite e o leite condensado.
6 – Espalhe essa mistura por cima da massa assada e leve à geladeira por alguns minutos.
7 – Faça a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas) e depois misturando com o creme de leite.
8 – Despeje por cima do creme de limão e deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas.
9 – Decore com um pouco de chocolate meio amargo ralado e sirva a seguir.
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Bolo De Cenoura Com Laranja
Ingredientes do bolo de cenoura com laranja
- uma laranja sem casca, miolo e sementes;
- Uma xícara (chá) de cenoura picada;
- três ovos;
- meia xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
- 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
- meia xícara (chá) de amido de milho;
- Meia xícara (chá) de polvilho doce;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo do bolo de cenoura com laranja
1 – Primeiramente, no liquidificador coloque a laranja, a cenoura, os ovos, óleo e o açúcar.
2 – Em seguida, bata tudo muito bem até formar uma mistura homogênea.
3 – Logo após, despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o polvilho, mexa bem até formar uma massa lisa, sem grumos e homogênea.
4 – Então acrescente o fermento e mexa até dissolver na massa, depois despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5 – Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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