Leite ninho já uma delicia, experimente fazer esse BOLO DELICIOSO DE LEITE NINHO, fácil e super gostoso! Quem comer desse bolo vai te elogiar…!

O bolo delicioso de Leite Ninho é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com uma massa fofinha e saborosa, esse bolo é feito com uma combinação perfeita de Leite Ninho na massa e sem recheio, proporcionando um sabor único e irresistível.

A cobertura também leva o delicioso sabor do Leite Ninho, criando um contraste suave e aveludado. Cada mordida desse bolo é uma explosão de sabor, trazendo uma dose generosa de doçura e um toque especial de nostalgia para os apreciadores de leite em pó

INGREDIENTES DO BOLO DELICIOSO DE LEITE NINHO

• Massa:
• 5 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 5 claras em neve
  
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de manteiga sem sal
• 8 colheres de leite ninho
• 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
• Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
• 3 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas

MODO DE PREPARO DO BOLO DELICIOSO DE LEITE NINHO

MASSA:

1 – Bater até ficar as gemas e o açúcar creme.

2 – Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.

3 – Leve para assar até dourar.

RECHEIO:

1 – Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.

2 – Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.

3 – Não bata novamente, misture com uma colher. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.

4 – Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.

5 – Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.

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INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Você também pode substituir o creme de leite do recheio por chantili gelado. Fica uma delícia e bastante cremoso. Se você quiser um bolo de leite ninho simples, sem recheio, mas ainda com o sabor especial, basta adicionar 5 colheres (sopa) de leite ninho à massa. Fica delicioso!Para um bolo de leite ninho com Nutella, faça uma cobertura de Nutella com creme de leite: basta adicionar 3 colheres de Nutella amolecida à uma caixinha de creme de leite e bater bem, na batedeira, por 5 minutos. Bolos gelados fazem muito sucesso no verão e em dias quentes, como o toalha felpuda, que é um bolo de coco gelado. Se você quiser fazer um bolo gelado de leite ninho, basta cortar seu bolo em fatias, molhar bem com a caldinha e embrulhá-las em papel alumínio. Depois é só levar à geladeira e se deliciar!Se quiser, você pode decorar seu bolo de leite ninho com morango no topo, fica lindo e delicioso!

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TORTA DE BANANA DA VÓ VICENTA…

INGREDIENTES DA TORTA DE BANANA DA VÓ VICENTA…

• 12 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 10 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó royal
• Bananas em rodelas
• 4 a 5 ovos
• Açúcar e canela em pó par asalpicar

MODO DE PREPARO DA TORTA DE BANANA DA VÓ VICENTA…

1 – Misturar os 4 primeiros ingredientes até obter uma farofa.

2 – Untar a assadeira com margarina.

3 – Forrar a assadeira com a metade da farofa, cobrir com as bananas cortadas em rodelas e salpicar com açúcar e canela em pó.

4 – Colocar a outra parte da farofa e mais açúcar e canela em pó.

5 – Bater de 4 a 5 ovos e colocar por cima.

6 – Assar em forno médio, pré- aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

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ESCONDIDINHOS DE ATUM…

INGREDIENTES DO ESCONDIDINHOS DE ATUM

• 1 posta de atum fresco de 400 g
• 3 pepinos grossos
• Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora
• 2 talos de erva doce fresca para decorar

MOLHO:

• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de creme de leite
• Azeite extra-virgem
• Vinagre balsâmico

MODO DE PREPARO DO ESCONDIDINHOS DE ATUM

1 – Corte a posta de atum em cubinhos.

2 – Tempere com o sal e a pimenta moída na hora e reserve.

3 – Com descascador, retire a casca dos pepinos deixando espaço alternado de casca de 1 cm cada.

4 – Corte as pontas, deixando 8 cm de meio.

5 – Descasque completamente as pontas cortadas, tire as sementes e corte em rodelas bem finas e reserve.

6 – Cave com uma colher de café o meio de 8 cm, deixando um fundo de 1 cm.

7 – Preencha os meios cavados com o atum já temperado e reserve.

8 – Corte os talos de erva doce em tiras de 0,5 cm cada e reserve.

MOLHO:

1. Em uma tigela, junte o creme de leite e a mostarda dijon.
2. Coloque algumas gotas do vinagre balsâmico.
3. Coloque o azeite, também algumas gotas, e misture bem para ficar homogêneo.

MONTAGEM:

1. Em um prato grande disponha os meio de pepino recheados, formando um fileira.
2. Coloque em volta as rodelas de pepino sobrepondo-as de modo a que fiquem só a metade de cada rodela aparente, fazendo um círculo.
3. Disponha os talos de erva doce, deixando-os de comprimento a partir do meio do prato para as bordas.
4. Despeje o molho por cima dessa decoração, com uma colher de sopa.
5. Coloque uma colher de sobremesa do molho sobre os escondidinhos.
6. Sirva frio.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Dica: este prato é uma excelente opção de entrada, pode ser harmonizado com Resiling (branco) ou um vinho pouco utilizado na gastronomia o Boujoulais, fica surpreendente.