O bolo de milho é uma iguaria tradicional e muito amada no Brasil, especialmente durante as festas juninas.
Se você está em busca de uma versão alternativa, mais leve e adequada para pessoas com restrições alimentares, temos a receita perfeita para você: o “Bolo de Milho Sem Farinha e Sem Leite”, preparado de forma rápida e prática no liquidificador. Confira o passo a passo e mãos à obra.
Ingredientes do bolo de milho
- 1 copo(requeijão) de fubá
- 1 copo(requeijão) de açúcar
- 1 copo(requeijão) de milho em conserva
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- Suco de 1 laranja + água até completar240 ml
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do bolo de milho
1 – No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o milho, o suco de laranja + água, o sal, o fubá, o óleo e bata muito bem por 2 minutos.
2 – Adicione o fermento em pó e bata por 10 segundos apenas para misturar.
3 – Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
4 – Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
5 – E agora é só saborear essa maravilha!
Obs.: Esta receita de bolo de milho é especialmente adequada para pessoas com intolerância à lactose, alergias ao leite ou sensibilidade ao glúten. Ela utiliza o milho como base, proporcionando um sabor naturalmente doce e uma textura úmida que agrada a todos os paladares.
A ausência de farinha de trigo e leite torna esse bolo mais leve e digerível, ao mesmo tempo em que preserva o sabor autêntico do milho. A adição de açúcar na forma untada cria uma crosta caramelizada na parte exterior, conferindo uma textura agradavelmente crocante.
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