O bolo de milho na palha é uma verdadeira prática dos sabores rústicos e autênticos da culinária tradicional, envolvendo-nos em uma experiência única de sabor e textura.
Imagina preparar um delicioso bolo de milho com uma textura tão cremosa que só de imaginar dá água na boca. Fica incrivelmente saboroso, e perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião.
Confira o passo a passo dessa versão diferenciada, e faça esse incrível bolo de milho!
Ingredientes para o bolo de milho na palha
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 5 espigas de milho verde com a palha
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- Água q.b.
Modo de preparo do bolo de milho na palha
1 – Retire a palha das espigas de milho e reserve. Com o auxílio de uma faca retire os grãos de milho de todas as espigas.
2 – Numa panela em fogo médio, coloque água e as palhas das espigas de milho, e deixe ferver por 5 minutos.
3 – Esse processo vai esterilizar a palha e deixar mais maleável.
4 – Forre com as palhas esterilizadas o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e reserve.
5 – No liquidificador coloque os ovos, os grãos de milho, o leite de coco, o leite, a manteiga e o leite condensado.
6 – Bata muito bem por 2-3 minutos até triturar bem e obter uma mistura cremosa e homogênea.
7 – Por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
8 – Despeje essa mistura na forma forrada com a palha de milho, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
9 – Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
10 – E o bolo de milho mais gostoso da vida ficou pronto!
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Bolo Churros Invertido
Ingredientes para o bolo churros invertido
Para montar a forma
- Margarina para untar q.b.
- 2 caixinhas de leite condensado
Para o bolo
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher(chá) de canela em pó
Modo de preparo do bolo churros invertido
Da forma
1 – Unte com bastante manteiga uma forma (25 cm de diâmetro) de furo central, e despeje o leite condensado, espalhando bem para ficar uniforme.
2 – Reserve.
Massa do bolo churros invertido
1 – Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o sal e a canela em pó. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
2 – Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição.
3 – Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa na forma, com delicadeza.
4 – Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45-50 minutos. Depois disso, retire do forno, deixe amornar e desenforme em seguida.
5 – Esse bolo tem de ser desenformado assim que sair do forno, caso contrário o leite condensado irá endurecer e grudar totalmente no fundo da forma.
6 – E agora se delicie com esse espetáculo de bolo churros invertido!
