Bolo de milho já é uma delicia, agora experimente fazer essa receita facil de bolo de milho com essa calda simples e deliciosa de limão…!!!
O bolo de milho com calda de limão é uma verdadeira delícia, onde o sabor adocicado do milho se mescla com a acidez e frescor da calda de limão, criando uma combinação irresistível.
Com sua massa macia e úmida de milho, e a calda de limão que traz um toque cítrico e refrescante, o bolo de milho com calda de limão é uma opção de sobremesa que agrada a todos os paladares.
INGREDIENTES DO BOLO DE MILHO COM CALDA DE LIMÃO
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e fubá para untar
Calda
- 1 colher (sopa) de rum
- Raspas da casca e suco de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
MODO DE PREPARO DO BOLO DE MILHO COM CALDA DE LIMÃO
1 – Bata na batedeira os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume.
2 – Adicione a manteiga ou margarina e bata até misturar.
3 – Acrescente o fubá, o leite, a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
4 – Adicione as raspas da casca de limão, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5 – Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
6 – Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
7 – Para a calda, leve ao fogo médio o rum, as raspas da casca e o suco de limão, o açúcar e a água.
8 – Cozinhe por 5 minutos, após levantar fervura.
9 – Fure o bolo com um palito e regue com a calda quente.
10 – Sirva em seguida.
Dica: Para um sabor ainda mais especial, experimente utilizar limão tipo siciliano para fazer a calda do bolo, fica muito saboroso.
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SEGUNDA RECEITA – BOLO DE MILHO CREMOSO
INGREDIENTES DO BOLO DE MILHO CREMOSO
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de óleo (medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 lata de fubá (medida da lata de milho)
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO DO BOLO DE MILHO CREMOSO
1 – Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.
2 – Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente.
3 – Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno com temperatura média a 180°C, preaquecido por 40 minutos.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- O bolo de milho é um dos mais tradicionais do país. Ele marca presença não apenas nos cafezinhos e na primeira refeição do dia, mas também é popular nas festas juninas. Dicas: quando falamos de um bolo de milho cremoso de liquidificador, alguns detalhes vão sair diferentes de um bolo de milho simples: a massa, por exemplo, vai bem líquida para o forno mesmo – diferente da maioria sempre cremosa. O ponto do bolo também difere: em um bolo de milho cremoso ou em um bolo de milho de liquidificador, não vale aquela regra de espetar um palito para ver se ele sai sujo porque a massa não vai secar completamente. Se atente, então, para o tempo de forno e o aspecto dourado por cima.
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