O bolo de fubá com laranja é uma combinação clássica e deliciosa que une a textura rústica do fubá com o sabor cítrico e refrescante da laranja. Essa recepita tradicional da culinária brasileira é apreciada por muitos, pois o fubá confere ao bolo uma consistência única e um sabor adocicado, enquanto a laranja adição um toque de frescor e acidez que equilibra perfecamente a doçura da massa.
O aroma que se espalha pela cozinha encomanto o bolo assa é reconfortante e conven a saberar uma fatia acompanhada de um café fresco.
A mistura do fubá com a laranja cria um bolo mació e úmido, perfeito para ser apreciado a qualquer hora do dia. Veja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa, o bolo de fubá com laranja é uma opção versátil e reconfortante que agrida a todos os paladares.
A casca de laranja ralada adicionada à massa intensifica o sabor cítrico e perfumado do bolo, enquanto a textura granulada do fubá acrecenta uma sensação agradável de rusticidade que torna essa sobremesa ainda mais especial e acolhedora.
Além de ser uma opção deliciosa, o bolo de fubá com laranja também é uma escola nutritiva, pois a laranja é rica em vitamina C e fibras, enquanto o fubá é uma excelente fonte de carbonoidratos e fibras alimentares.
Essa combinação de ingredientes saudáveis torna esse bolo uma opção equilibrada e saborosa para quem busca uma sobremesa caseira e reconfortante. Com seu sabor característico e sua textura mácia e reconfortante, o bolo de fubá com laranja é uma homenagem à culinária brasileira e uma opção perfeita para aquecer o coração e alegrar o paladar.
Ingredientes para o Bolo de Fubá com Laranja
Massa do bolo de fubá:
- 3 ovos
- ¾ xícara de óleo (180 mililitros)
- 1 xícara de suco de laranja (cerca de 2 laranjas maduras)
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- 1 xícara de fubá (farinha de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- erva doce (a gosto e opcional)
Calda de laranja (Opcional)
- 1 laranja madura
- 4 colheres de sopa de açúcar
- cravos da Índia (a gosto)
- canela em pau (a gosto)
- raspas de casca de laranja
Modo de preparo do Bolo de Fubá com Laranja
1 – Separe todos os ingredientes para a execução da receita. Unte com manteiga ou óleo uma forma redonda com furo central (22 cm de diâmetro) e enfarinhe com o fubá. Pré aqueça o forno a 180-200 graus.
2 – Dica: utilize os ingredientes em temperatura ambiente para assegurar que o bolo assará perfeitamente e ficará fofinho.
3 – No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja por 3 minutos até que fique liso e uniforme.
4 – Num bowl peneire a farinha de trigo para arear a farinha e dissolver todos os grumos.
5 – Dica: peneirar o trigo é mais um dos truques para conseguir um bolo fofinho e crescido, por isso não pule este passo!
6 – Em seguida, peneire o fubá e misture as duas farinhas com um fouet ou uma colher.
7 – Adicione ao bowl o líquido batido e misture com um fouet até ficar bem homogêneo.
8 – Por fim acrescente a erva doce e o fermento em pó e misture com delicadeza até incorporar à massa.
9 – Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180-200 graus por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo passe pelo teste do palito.
10 – Enquanto o bolo está assando no forno, prepare a calda com o suco da laranja, os cravos, a canela em pau e o açúcar, levando-os para cozinhar em fogo brando até chegar numa consistência grossa, de calda. Desligue o fogo e reserve.
11 – Assim que o bolo estiver frio, desenforme-o e regue com a calda de laranja. Decore com raspas de casca de laranja e sirva a seguir!
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