Gente, esse bolo de coco gelado e fofinho para comer após o almoço é perfeito. Além disso, é muito fácil de fazer.
O bolo de coco gelado é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para servir em festas e ocasiões especiais.
Essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares, sendo uma opção deliciosa para saborear no verão.
Ingredientes do bolo de coco gelado
- 2 xícara (chá) de açúcar;
- 2 ovos;
- 1½ xícara (chá) de leite;
- ½ xícara (chá) de manteiga;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 50g coco ralado úmido;
- 1 colher (sopa) fermento em pó;
- 1 pitada sal;
- 5 colheres (sopa) de leite condensado;
- ½ caixinha de creme de leite;
- 1½ xícara (chá) de leite;
- 50 g coco em flocos úmido;
Modo de preparo do bolo de coco gelado
1 – Primeiramente, em uma tigela adicione a farinha, o sal, e o fermento misture, reserve.
2 – Logo após, no liquidificador, junte os ovos, o leite, a manteiga e o coco bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
3 – Em seguida, despeje sobre a farinha reservada e mexa sem parar até ficar homogêneo.
4 – Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°c por uns 40 minutos.
5 – Enquanto isso, em uma tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o coco em flocos, misture tudo.
6 – Por fim, retire o bolo do forno e deixe amornar, faça vários furos nele e depois despeje a cobertura por cima, leve para a geladeira até a hora de servir.
Bolo De Chocolate Com Beijinho
Ingredientes do bolo de chocolate com beijinho
- 4 ovos;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- Uma xícara (chá) de água morna;
- 1 pitada de sal;
- Uma xícara (chá) de chocolate em pó;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- uma colher (sopa) (ou tampinha) de fermento em pó;
- 100g de coco ralado fino;
Cobertura:
- Uma lata de leite condensado;
- uma colher (sopa) de margarina;
- 50g de coco ralado.
Modo de preparo do bolo de chocalate com beijinho
1 – Primeiramente, em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, o chocolate e a essência de baunilha.
2 – Em seguida, bata tudo até que fique uma mistura homogênea, depois acrescente a água morna e bata mais um pouco.
3 – Então, coloque a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea, finalize com o fermento e o coco ralado.
4 – Logo após, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos, reserve.
5 – Enquanto isso, em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
6 – Então misture e leve ao fogo médio até começar a borbulhar, deixe cozinhar por uns 2 minutos e desligue.
7 – Por fim, desenforme o bolo e cubra com toda a cobertura por cima, sirva em seguida.
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Torta Gelada De Abacaxi Com Coco
Ingredientes da torta gelada de abacaxi com coco
- 700g de abacaxi em calda picado;
- 50g de açúcar;
- 1½ pacote de biscoitos champanhe;
- 100g de coco ralado;
Creme:
- 3 gemas;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 200ml de leite de coco;
Cobertura:
- 3 claras;
- 100g de açúcar;
- 200g de creme de leite gelado;
Modo de preparo torta gelada de abacaxi com coco
1 – Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado e o leite de coco, leve ao fogo baixo, deixe ferver, desligue.
2 – Em seguida, coloque as gemas em uma tigela e bata com um garfo adicionando amido de milho misture bem, com ajuda de uma concha retira um pouco da mistura de leite fervente, despeja na tigela, misturando bem.
3 – Então depois, leve a panela ao fogo novamente, despeja a mistura da tigela na panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme espesso.
4 – Logo depois, desligue o fogo, transfira o creme para uma tigela e cubra com um filme plástico, levando á geladeira para esfriar.
5 – Logo após, em uma outra panela coloque o abacaxi picado, adicione 50 g de açúcar, leve ao fogo alto por 15 minutos, mexendo com frequência. Reserve um pouco do líquido do abacaxi, desligue e deixa os abacaxi esfriar.
6 – Então após, em uma batedeira coloque as claras e bata até que esteja em ponto de neve, acrescente o açúcar e bata até que as claras fiquem firmes.
7 – Logo depois, desligue e adicione o creme de leite bem gelado, bata bem mas com muita delicadeza.
8 – Por fim, em um refratário, pegue os biscoitos passa na calda de abacaxi reservada e acomodas na forma montando uma camada, depois espalhe o creme de leite condensado sobre os biscoitos.
9 – Então, distribua os pedaços de abacaxi, espalhe o chantilly por cima, alisando com uma espátula e finaliza com coco ralado, leve para a geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva em seguida.
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